Francuskie tacos

Składniki

Na frytki:

• 3 ziemniaki
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól

Na mięso:

• 200 g mielonej wołowiny
• 1 cebula
• odrobina oliwy z oliwek
• sól
• pieprz

Na sos serowy:

• 250 ml śmietanki
• 50 g sera emmental
• 100 g cheddara
• pieprz (opcjonalnie)
• 4 duże tortille pszenne
• 4 łyżki sosu barbecue (lub innego sosu)

Materiały

• 1 Opiekacz do panini (opcjonalnie)
• 1 Blender ręczny

Przygotowanie

• Przygotuj frytki: Obierz ziemniaki i pokrój je w słupki. Wymieszaj je z oliwą z oliwek i solą, a następnie ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 20 minut w temperaturze 220°C.
• Przygotuj mięso: podsmaż posiekaną cebulę na oliwie z oliwek, aż się zeszkli, a następnie dodaj mielone mięso, sól i pieprz. Mieszaj od czasu do czasu, aż mięso będzie ugotowane.
  
• Przygotuj sos serowy: Zagotuj śmietankę w rondelku, dodaj ser emmental i mieszaj, aż się rozpuści. Dodaj grubo pokrojony cheddar i pieprz. Gotuj, aż sos zgęstnieje, a następnie zmiksuj.
• Składanie: Ułóż dwie tortille tak, aby lekko na siebie zachodziły. Posmaruj je sosem barbecue (lub innym), omijając brzegi. Na środku ułóż połowę frytek.
  
• Dodaj połowę sosu serowego, a następnie połowę mielonego mięsa. Ułóż składniki na środku, formując prostokąt, aby ułatwić składanie.
• Zaginaj brzegi jeden po drugim: najpierw górny, następnie ten od swojej strony, a na końcu boczne. Staraj się za każdym razem dobrze docisnąć składniki do środka.
  
• Odwróć tacos i opiekaj je przez 3 minuty w opiekaczu do panini. Możesz też smażyć je na patelni przez 3 minuty z każdej strony, zaczynając od strony z łączeniem, aby je zasklepić.
• Zrób to samo z drugim. Wszystko gotowe!
  

Obserwacje

Możesz przygotować mniejsze porcje, używając tylko jednego placka. Wystarczy rozłożyć składniki na 4 plackach i zagiąć brzegi do środka.

Możesz użyć dowolnego mięsa i sosu.

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis