9 sprytnych pomysłów na opróżnienie lodówki (bez wyglądania jak "skończyły się resztki")
Ile słoików otwartych kilka dni temu, zapomnianych półproduktów i "ani za mało, ani za mało" resztek zalega w lodówce? Często mamy już wszystko, czego potrzebujemy do przygotowania niesamowitych potraw, ale tego nie widzimy. Wystarczy odrobina kreatywności, aby przekształcić te na wpół resztkowe składniki w sprytne, bezodpadowe i smaczne przepisy.
W tej kolekcji znajdziesz 9 praktycznych, szybkich i satysfakcjonujących pomysłów, które są idealne do zmniejszenia ilości odpadów, oszczędzania pieniędzy i gotowania z tego, co masz... bez rezygnacji z przyjemności naprawdę dobrego jedzenia.
1. Miska Buddy "opróżnianie lodówki
Quinoa (lub ryż), ciecierzyca ze słoika, kukurydza, sałatka i dowolne surowe warzywa: miska Buddy to najprostszy sposób na stworzenie pięknego, zdrowego i kompletnego posiłku jednogarnkowego. Można również dodać wędzonego łososia lub resztki sera i uzupełnić lekkim sosem z jogurtu, cytryny i oliwy. Świeży, nowoczesny pomysł, który jest również idealny do przygotowywania posiłków.
Wypróbuj tę elegancką wersję:
Aby uzyskać łatwy, szybki i zbilansowany posiłek, wybierz tę miskę Buddy! Ten popularny na Instagramie przepis łączy w sobie całą gamę produktów spożywczych w misce, tworząc apetyczny i kompletny posiłek. To świetna okazja, aby przekształcić klasyczne...
2. Pasta alla puttanesca "opróżnianie puszek
Otwarte anchois, resztki oliwek, prawie gotowe kapary i puszka pomidorów bez skórki do wykorzystania: puttanesca to idealny sposób na przekształcenie tych składników w smaczne i ekspresowe pierwsze danie. Wystarczy podsmażyć ząbek czosnku, dodać wszystko, co masz i w ciągu kilku minut masz bogatą, intensywną i nieodpartą przyprawę.
Spróbuj tej klasycznej wersji:
Idealne danie na szybki i smaczny posiłek. Spaghetti alla puttanesca jest przygotowywane z pomidorami, oliwkami, kaparami i anchois: lekko pikantne pierwsze danie o śródziemnomorskim smaku, które można przygotować w mgnieniu oka (około 25 minut do...
3. Klopsiki "wszystko w jednym" zapobiegające powstawaniu odpadów
Klopsiki to idealne danie do recyklingu suszonego chleba, resztek gotowanych warzyw, mięsa, roślin strączkowych lub startych serów. Wystarczy wymieszać wszystko razem z jajkiem i bułką tartą, uformować kulki i upiec je w piekarniku lub na patelni. Są świetne świeżo zrobione, ale także idealne do zamrożenia na wypadek nagłej potrzeby.
Oto tradycyjny pomysł do wypróbowania:
Tradycyjny włoski przepis, który wszyscy uwielbiają: klopsiki w sosie pomidorowym . Istnieje wiele przepisów na przygotowanie tego drugiego dania , a każda babcia ma swoje sekrety, aby uczynić je miękkimi i smacznymi : niektórzy używają mieszanki...
4. Sałatka zbożowa "ratująca życie
Kiedy w lodówce zostają łyżki ugotowanego jęczmienia, orkiszu lub ryżu, sałatka zbożowa staje się idealnym pomysłem na tchnięcie nowego życia w resztki. Wystarczy dodać pokrojone w kostkę warzywa, już otwartego tuńczyka, sery do wykończenia i inne składniki, które pozostały do wykorzystania. W ciągu kilku minut otrzymasz kolorową, pożywną i zaskakująco smaczną miskę.
Oto przepis, z którego można czerpać inspirację:
Sałatka z orkiszem i tuńczykiem to świeże, zbilansowane danie idealne na każdą okazję. Doskonała jako lekki lunch, posiłek do pracy lub szybka kolacja, jest idealnym wyborem dla tych, którzy chcą jeść zdrowo bez poświęcania smaku. W naszej...
5. Szybka pinsa z "przypadkowymi" składnikami
Masz otwarte pomidory, ser do skończenia i warzywa do zjedzenia? Dzięki gotowej bazie pinsa możesz zamienić wszystko w zaimprowizowaną, chrupiącą i pachnącą pizzę. To idealne rozwiązanie, gdy spiżarnia wydaje się pusta, ale w rzeczywistości oferuje więcej niż myślisz.
Oto super szybki przepis:
Masz ochotę na ekspresowa pizza ? Wypróbuj pinsę ! Dzięki wstępnie ugotowanemu ciastu, które jest miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz, jest idealne na szybki, super smaczny posiłek . Tutaj towarzyszy mu domowy sos pomidorowy , topiąca się...
6. Nadziewane ziemniaki do opróżniania
Po ugotowaniu w piekarniku ziemniaki stają się idealną bazą do nabierania sera, warzyw, sosów i drobnych resztek do wykończenia. Po prostu wydrąż je, wymieszaj nadzienie z tym, co masz i włóż z powrotem do piekarnika, aby uzyskać bogate, ciepłe i super pocieszające danie.
Oto przepyszna propozycja:
Hej! Dziś mamy dla Was super prosty przepis, który z pewnością zadowoli zarówno młodszych, jak i starszych: faszerowane ziemniaki! Z czym? Z produktami, które na pewno masz w lodówce: boczkiem i tartym serem :-) To od Ciebie zależy, jak przygotujesz...
7. Bezodpadowy quiche
Quiche to królowa przepisów zapobiegających marnotrawstwu: wszystko, czego potrzebujesz, to baza z ciasta francuskiego (lub brisée), mieszanka jajek i śmietany oraz składniki do wykończenia, takie jak ser, tuńczyk, warzywa lub plasterki mięsa. Piekarnik zrobi resztę, przekształcając resztki w pikantne ciasto, które wygląda, jakby zostało upieczone celowo.
Oto prosty i smaczny przepis:
Łatwy w przygotowaniu quiche łączy w sobie idealne połączenie tuńczyka i pomidorów, zapewniając pyszny obiad. Szybki do zrobienia, ponieważ nie zawsze masz czas na samodzielne przygotowanie jedzenia, kawałek tego quiche podany z mieszaną sałatką jest...
8. Tosty dla smakoszy "lodówka w połowie pusta
Kiedy wszystko, co masz, to chleb, trochę sera, już otwarte warzywa w torebce i może łyżka resztek pesto, możesz stworzyć niesamowite tosty w ciągu kilku minut. Wystarczy podgrzać je na patelni lub w tosterze i mamy szybką, ale zaskakująco wykwintną kolację.
Wypróbuj tę bogatą kombinację:
Na czas kolacji i braku pomysłów przedstawiamy potrójną kanapkę, która jest łatwa, lekka i kompletna :) Dodaj odrobinę pesto i będziesz mieć cały smak Włoch w jednym kęsie!
9. Omlet z pustej lodówki nigdy nie jest przyziemny
Omlet to danie, które naprawdę ratuje dzień: jajka, starte sery, drobno posiekane gotowane lub surowe warzywa. Jest szybki, sycący i nadaje się do nieskończonych wariacji. Można je przyrządzić na patelni lub w piekarniku, a następnego dnia jest idealne na zimno.
Klasycznym i smacznym pomysłem jest to:
Świetny pomysł na szybką i tanią kolację, zapakowany lunch (o tak, omlet szpinakowy jest również pyszny na zimno!) lub jako wegetariańskie danie główne na lunch last minute. Frittata szpinakowa to smaczny i pożywny domowy przepis, który pokocha...
Sztuka tworzenia zaskakujących potraw z tego, co już masz
Opróżnienie lodówki nie oznacza rezygnacji ze smaku, wręcz przeciwnie: to często zapomniane składniki lub prawie gotowe opakowania dostarczają najbardziej zaskakujących przepisów . Przy odrobinie kreatywności i kilku sprytnych sztuczkach każdą resztkę można przekształcić w nowe, kompletne, a nawet eleganckie danie.
Niezależnie od tego, czy jest to bogaty omlet, kolorowa miska czy improwizowany quiche, te pomysły pozwalają dobrze gotować, wydawać mniej i bez wysiłku ograniczać ilość odpadów . Następnym razem, gdy otworzysz lodówkę i wyda Ci się ona pusta, pamiętaj , że może ona skrywać początek Twojego kolejnego ulubionego dania.
Daniele Mainieri
Komentarze