Tartaletki Tatin z pomidorkami koktajlowymi

Name: Tartaletki Tatin z pomidorkami koktajlowymi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Pl
Ingredients: 1 płat ciasta francuskiego; 250 g pomidorków koktajlowych; 6 łyżek cukru; 2 łyżki octu balsamicznego; parmezan; zioła prowansalskie

zagłosuj teraz

Przystawki

łatwe

40 min

325 Kcal

Dziś odwracamy tradycyjną tartę Tatin, zwykle podawaną na deser, i serwujemy ją jako przystawkę. Zamiast jabłek wykorzystujemy pomidorki koktajlowe. Tak, pomidor jest owocem! To oryginalna, wytrawna przekąska, w której pomidorki grają główną rolę.

Składniki

1 płat ciasta francuskiego
250 g pomidorków koktajlowych
6 łyżek cukru
2 łyżki octu balsamicznego
parmezan
zioła prowansalskie

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min

Czas gotowania20 min

Umieść cukier i ocet balsamiczny w rondelku na dużym ogniu. Gdy utworzy się karmel, gotuj przez 5 minut.
Wlej odrobinę karmelu do foremek na tartaletki. Rozprowadź go, obracając foremki, tak aby pokrył całe dno.
Przekrój pomidorki koktajlowe na połówki i ułóż je w foremkach przekrojoną stroną do dołu.
Posyp parmezanem i ziołami prowansalskimi, a następnie przykryj ciastem francuskim.
Piecz przez 20 minut w temperaturze 200°C. Ciasto francuskie wyrośnie, ale opadnie kilka minut po upieczeniu.
Wyjmij tartaletki z foremek i posyp je ziołami prowansalskimi. Tartaletki Tatin z pomidorkami koktajlowymi są gotowe!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

Wskazówki i porady

Smak: Bazę przygotowaliśmy z karmelu z cukru i octu balsamicznego. Jeśli wolisz bardziej słodko-słony smak, możesz zamiast tej mieszanki użyć miodu.
Przyprawy i zioła dodaj według uznania, aby podkreślić smak potrawy. Możesz też dodać świeży ser, ser kozi i orzeszki piniowe.

Wielkość: Zamiast tartaletek możesz przygotować jedną klasyczną tartę, którą podzielisz się z całą rodziną.