Prosty chleb z garnka

zagłosuj teraz
Dodatki do dań
łatwe
3 h 20 m
292 Kcal

Dużego garnka zwykle używamy do przygotowania boeuf bourguignon lub ratatouille, ale czy wiesz, że można w nim również z łatwością upiec chleb? To prosty i sprawdzony przepis na chleb (prawie) tak pyszny jak z piekarni, z chrupiącą skórką i miękkim, puszystym miękiszem. Idealnie nadaje się na kanapki lub bruschetty :-)

Składniki

6

Potrzebne przybory

  • 1 mikser planetarny (użyto miksera KitchenAid)
  • 1 garnek żaroodporny z pokrywką
  • papier do pieczenia

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Czas odpoczynku2 h 10 m
Czas gotowania1 h
  • Prosty chleb z garnka - Przygotowanie krok 1Wsyp suche drożdże piekarskie do misy miksera. Dodaj odrobinę letniej wody (resztę dodasz później), wymieszaj i odstaw na 10 minut.
  • Prosty chleb z garnka - Przygotowanie krok 2Wsyp mąkę do misy miksera, a następnie dodaj sól i wodę.
  • Prosty chleb z garnka - Przygotowanie krok 3Wyrabiaj ciasto przez 6 minut na ustawieniu 2–3 (w mikserze KitchenAid).
  • Prosty chleb z garnka - Przygotowanie krok 4Uformuj z ciasta kulę i pozostaw ją w misie, przykrytą czystą ściereczką, na 1 godzinę i 30 minut w temperaturze pokojowej.
  • Prosty chleb z garnka - Przygotowanie krok 5Odgazuj ciasto. Ponownie uformuj z niego kulę, a następnie wyłóż dno garnka papierem do pieczenia i przełóż do niego ciasto. Ponownie przykryj czystą ściereczką i odstaw na 30 minut w temperaturze pokojowej.
  • Prosty chleb z garnka - Przygotowanie krok 6Zdejmij ściereczkę, natnij ciasto i przykryj garnek pokrywką.
  • Prosty chleb z garnka - Przygotowanie krok 7Wstaw garnek do zimnego piekarnika i piecz przez 1 godzinę w temperaturze 230°C.
  • Prosty chleb z garnka - Przygotowanie krok 8Po tym czasie wyjmij garnek z piekarnika, a następnie wyjmij z niego chleb.
  • Prosty chleb z garnka - Przygotowanie krok 9Gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakiej mąki użyć?

Użyliśmy francuskiej mąki pszennej T45, ale możesz urozmaicić przepis, zmieniając rodzaj mąki lub mieszając różne jej rodzaje.
Możesz dodać mak, orzechy laskowe lub włoskie.
Użyj dwa razy więcej świeżych drożdży niż suchych. Nie musisz ich wcześniej uwadniać. Możesz od razu włożyć wszystkie składniki do misy miksera i wyrobić ciasto.
Możesz podać go na słodko, na przykład z masłem i dżemem, lub przygotować wytrawne kanapki. Tutaj znajdziesz nasze najlepsze przepisy na kanapki.
Piekliśmy go z włączonym termoobiegiem, ale możesz również ustawić piekarnik na grzanie góra-dół.
Wstaw garnek do zimnego piekarnika. Nie nagrzewaj wcześniej piekarnika.
Podczas pieczenia garnek powinien być przykryty.
Nasz garnek ma pojemność 3,9 l.

Odżywianie

na 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 292Kcal
  • Węglowodany: 58.7g
  • Tłuszcze: 0.9g
  • Tłuszcze nasycone: 0.2g
  • Białka: 9.9g
  • Błonnik: 3.3g
  • Cukry: 1.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Informacje żywieniowe na 1 porcję (139g)

Sprzęt do gotowania

piekarnik
Mikser

Informacje dodatkowe

Można zamrozić
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne dla Petitchef od 2017 roku.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe potrawy, testować najnowsze trendy kulinarne oraz poznawać nowe restauracje.
Jestem wielką miłośniczką makaronów pod każdą postacią ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić samodzielnie w domu!
Obecnie przygotowuję, filmuję i fotografuję Wasz kolejny przepis i mam nadzieję, że Wam się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis: