Sałatka owocowa: brzoskwinia, morela, malina i więcej!
Oto letnia sałatka owocowa, która jest równie prosta, co smaczna! Z brzoskwiniami, morelami, malinami i wyciśniętą limonką, masz soczystą, pachnącą i bardzo smaczną mieszankę. A dla chrupiącego akcentu? Prażone migdały w płatkach, posypane tuż przed podaniem. Łatwa w przygotowaniu, pełna kolorów i dobrego humoru, ta sałatka brzoskwinia-morela-malina jest idealna na lekki deser lub owocową przerwę w sercu lata :)
Składniki
Materiały
- patelnia
- wyciskarka do cytrusów
- tarka/zderzak
Przygotowanie
Owoce:
Opłucz owoce przed użyciem.
Brzoskwinie, nektarynki i morele pokroić w cienkie plasterki.
Sos:
Wycisnąć limonkę i usunąć skórkę.
Wymieszać sok i skórkę z syropem z agawy.
Migdały:
Tostować migdały na suchej patelni przez kilka minut.
Przygotowanie:
Umieść plasterki brzoskwini, nektarynki i moreli w naczyniu. Następnie dodać maliny.
Polej sosem, a następnie dodaj liście bazylii i prażone migdały.- Wymieszać przed podaniem i smacznego!
Obserwacje
Jakie owoce wybrać do letniej sałatki z brzoskwiniami i morelami?
Połączenie brzoskwini, nektarynki, moreli i malin jest idealne na letnią sałatkę owocową. Te owoce pestkowe są soczyste, słodkie i lekko cierpkie, tworząc piękną równowagę. Najlepiej wybierać owoce dojrzałe, ale jędrne, aby pozostały jędrne po pokrojeniu.
Czy mogę użyć żółtych lub białych owoców do tej sałatki?
Tak, można użyć zarówno żółtych, jak i białych brzoskwiń. Nektarynka, kuzynka brzoskwini, dodaje jędrniejszej tekstury. Morele powinny być dojrzałe, ale nadal lekko jędrne, aby po wymieszaniu nie zamieniły się w purée.
Jaki jest cel limonki w tym przepisie?
Sok z limonki wzmacnia smak i zapobiega utlenianiu się pokrojonych owoców. Jej skórka dodaje odrobinę pikantnej świeżości, która doskonale równoważy słodycz owoców takich jak brzoskwinia czy morela. To sekretny składnik, który nada sałatce owocowej prawdziwego kopa!
Czy można zastąpić syrop z agawy?
Tak, można go zastąpić płynnym miodem, syropem klonowym lub nawet nie używać go wcale, jeśli owoce są naturalnie słodkie.
Dlaczego warto dodać świeżą bazylię do sałatki owocowej?
Świeża bazylia dodaje oryginalnego, subtelnie pieprznego smaku, który dobrze kontrastuje ze słodyczą letnich owoców. Jest ciekawą alternatywą dla mięty, idealną do zaskakiwania bez maskowania smaków.
Kiedy dodać maliny do sałatki?
Maliny należy dodać jako ostatnie, tuż przed podaniem, aby uniknąć zgniecenia lub namoczenia pozostałych owoców. Ich delikatna konsystencja wymaga minimalnej manipulacji. Maliny dodają sałatce koloru, kwaskowatości i delikatności.
Jak wykorzystać prażone migdały w tej sałatce owocowej?
Posyp nimi sałatkę tuż przed podaniem: dodadzą kontrastu i bardzo przyjemnej dodatkowej tekstury. Oczywiście można z nich zrezygnować, jeśli jest się uczulonym na orzechy.
Jak przechowywać sałatkę brzoskwinia-morela w lodówce?
Sałatkę można przechowywać do 24 godzin w szczelnym pojemniku w lodówce. Aby zachować świeżość i konsystencję, dodaj maliny, bazylię i migdały w ostatniej chwili. Wymieszaj ponownie przed podaniem, aby rozprowadzić sos i smaki.
Oceń ten przepis