Desery - strona 18

Składniki: Dacquoise z orzechami laskowymi: 75 g mielonych orzechów laskowych 75 g cukru pudru 2 białka 30 g cukru Chrupiąca warstwa pralinowa: 80 g cukru 1...

Składniki: Brownie: 6 jajek 160 g brązowego cukru 100 g mąki 300 g czekolady 300 g masła 2 szczypty soli Dekoracja: 200 g białej czekolady 100 ml śmietanki...

Składniki: Ciasto kruche: 120 g miękkiego masła 80 g cukru pudru 25 g mielonych migdałów 1 saszetka cukru wanilinowego 1 szczypta soli 1 jajko 200 g mąki Krem...

Składniki: 20 cl mleka migdałowego 2 łyżki skrobi kukurydzianej 2 łyżki pasty z orzechów laskowych 1 łyżeczka kakao w proszku 40 g posiekanych orzechów laskowych

Składniki: 2 bezglutenowe ciasta francuskie 200 g mielonych migdałów 80 g cukru trzcinowego 35 g skrobi kukurydzianej 1 szczypta soli 200 ml śmietanki...

Składniki: 250 g mąki 1 jajko 12 g świeżych drożdży (lub 1 saszetka suchych drożdży piekarskich i 2 łyżki ciepłej wody) 50 g mleka 100 g gęstej śmietany (lub...

Składniki: 200 g musu jabłkowego (2 kubeczki) 1 jogurt sojowy 100 g cukru trzcinowego (1 kubeczek po jogurcie) 100 ml oleju (1 kubeczek) 80 g skrobi...

Składniki: 2 duże jabłka 70 g mąki ryżowej 60 g margaryny 30 g cukru trzcinowego 60 g mielonych migdałów 1 łyżeczka cynamonu

Składniki: 150 g herbatników petit beurre 80 g masła 375 g śmietanki 35% 375 ml mleka 15 g żelatyny w proszku 100 g białej czekolady deserowej 100 g mlecznej...

Składniki: 1 porcja kruchego ciasta (domowego lub gotowego) 2 jajka 65 g brązowego cukru 65 g miękkiego masła 125 g mielonych migdałów 100 g gorzkiej...

Składniki: 4 jabłka 30 g masła 1 szczypta cynamonu 4 łyżeczki brązowego cukru

Składniki: Na ryż na mleku: 50 cl wody 50 cl mleka 80 g cukru 1 laska wanilii 150 g ryżu okrągłoziarnistego Na solony karmel: 100 g cukru 40 g solonego masła...

Składniki: Na panna cottę: 30 cl mleka 30 cl śmietanki 90 g cukru 1 laska wanilii 3 listki żelatyny Woda Na coulis morelowe: 150 g dżemu morelowego 1 łyżka wody

Składniki: Spód z herbatników: 200 g herbatników (np. Petit Beurre) 80 g masła Mus bawarski z białą czekoladą: 3 żółtka 40 g cukru 200 ml mleka 2 listki...

Składniki: 12 moreli 50 g brązowego cukru 4 jajka 80 g cukru 1 saszetka cukru waniliowego 100 g mąki 1 saszetka proszku do pieczenia 1 szczypta soli 75 g...

Składniki: 7 moreli 2 jajka 10 cl mleka kokosowego 1 saszetka cukru waniliowego 50 g cukru 1 łyżeczka suszonego rozmarynu

Składniki: 8 moreli 250 g mascarpone 100 g cukru 3 jajka 190 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 60 ml mleka

Składniki: 1 porcja kruchego ciasta 125 g mascarpone 250 ml śmietanki 30% tłuszczu 1 laska wanilii 30 g cukru pudru 125 g borówek 125 g malin

Składniki: Beza włoska: 2 białka 165 g cukru 50 ml wody Krem: 200 ml śmietanki 30% 40 g orzechów laskowych 40 g migdałów 60 g pistacji 2 łyżki miodu 30 g...

Składniki: Na spód: 1 płat ciasta francuskiego Na ciasto parzone: 250 ml wody 100 g masła 1 łyżeczka soli 150 g mąki 4 jajka 1 jajko do posmarowania Krem...

Składniki: Wkładka malinowa: 200 g malin 30 g cukru 2 arkusze żelatyny Ciasto biszkoptowe: 4 jajka 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 1 szczypta soli 60 g...

Składniki: Ciasto parzone: 12 cl wody 50 g masła 1 szczypta soli 75 g mąki 2 jajka 1 jajko do posmarowania Krem pâtissière z czekoladą: 35 cl mleka 3 żółtka...

Składniki: Ciasto parzone: 120 ml wody 50 g masła 1 szczypta soli 75 g mąki 2 jajka Krem pistacjowy mousseline: 350 ml mleka 3 żółtka 75 g cukru 30 g mąki...

Składniki: Biszkopt Joconde: 4 jajka 125 g mielonych migdałów 125 g cukru pudru 20 g masła 30 g mąki 3 białka Czekoladowy ganasz: 12 cl śmietanki kremówki...