Przestań zamawiać te 9 dań w restauracjach: łatwo (i znacznie taniej) przygotujesz je w domu
Kto z nas nie skusił się na danie w restauracji lub z dostawą, by potem zdać sobie sprawę, że do przygotowania go w domu wystarczyłyby trzy składniki i kwadrans? Efekt: wysoki rachunek za coś, co można było bez wysiłku przyrządzić samodzielnie. Dobra wiadomość jest taka, że niektóre z najczęściej zamawianych dań są w rzeczywistości najłatwiejsze do przygotowania. Co więcej, przygotowanie ich w domu jest znacznie tańsze, a często także smaczniejsze!
Oto wybór dań, które zalecamy przestać zamawiać i (ponownie) odkryć w domu!
1. Makaron carbonara
Płacić 15 euro za talerz makaronu? To już lekka przesada. Autentyczną carbonarę przygotujesz w 15 minut z guanciale (lub pancetty, jeśli nie masz guanciale), jajek i parmezanu. Porcja będzie tysiąc razy większa niż w restauracji.
Ahhh, makaron carbonara ... To emblematyczne danie kuchni włoskiej zachwyca podniebienia na całym świecie, do tego stopnia, że ma nawet swoje światowe święto (tak, tak!). W Ptitchef jesteśmy absolutnie zachwyceni przepisem Daniele, który...
2. Sałatka Cezar
Klasyk w menu, często wyceniany jak danie wykwintne. Tymczasem kilka liści sałaty rzymskiej, grillowany kurczak, parmezan, domowe grzanki i szybki sos (jogurt, musztarda, cytryna, parmezan) wystarczą, by w 10 minut przygotować taką samą sałatkę za jedną trzecią ceny.
Prawdopodobnie zdarzyło Ci się już zamówić „sałatkę Cezar” w restauracji ;-) A może tym razem przygotujesz ją w domu? Jest bardzo łatwa do zrobienia, a sekret tej sałatki z kawałkami kurczaka tkwi przede wszystkim w sosie! Prosty i sprawdzony pomysł na...
3. Sajgonki i świeże spring rollsy
Uwielbiamy zamawiać je w chrupiącej lub świeżej wersji. Ale z papieru ryżowego, odrobiny makaronu vermicelli, chrupiących warzyw i kilku ziół możesz przygotować własne świeże spring rollsy szybciej, niż trwa oczekiwanie na dostawę. A smażone sajgonki? Wystarczy wstawić je na chwilę do piekarnika lub frytkownicy beztłuszczowej i gotowe!
Dziś wieczorem przygotujemy azjatyckie specjały. Czy może być lepszy przepis niż sajgonki z krewetkami?! Krok po kroku pokażemy Ci, jak przygotować farsz i łatwo zawinąć arkusze papieru ryżowego, aby zrobić idealne sajgonki. Obejrzyj zdjęcia,...
Z Ptitchef przygotujesz sajgonki jeszcze smaczniejsze niż te w Azji! Postępuj krok po kroku zgodnie z przepisem na sajgonki z marynowaną wołowiną, pełne wyrazistych smaków :-) Marynata z sosu sojowego, miodu, imbiru i sezamu doskonale komponuje się z...
4. Kurczak maślany
Gwiazda indyjskich restauracji, to kremowe i aromatyczne danie jest drogie, choć bardzo łatwo przygotować je w domu. Wystarczy kurczak marynowany w jogurcie i przyprawach oraz sos pomidorowy z masłem i śmietaną, by za ułamek ceny uzyskać równie obfitą i kremową potrawę.
Dziś wybieramy się do Indii, nie ruszając się z własnej kuchni, i przygotowujemy pyszne, rozgrzewające danie w sosie : butter chicken ! Delikatne kawałki kurczaka duszone w kremowym sosie z pomidorów, śmietany, masła i całej gamy przypraw zabiorą...
5. Poke bowl
Kolorowa, modna… i bardzo droga w restauracji. Tymczasem ryż zaprawiony octem, świeży łosoś (lub nawet tuńczyk z puszki, jeśli chcesz uprościć przepis), awokado, ogórek i sos sojowy wystarczą, by przygotować w domu poke bowl godne najlepszych restauracji. Każdy może skomponować własną miskę.
Wybierz się na Hawaje na lunch z tą kolorową i wyjątkowo świeżą miską poké z łososiem! Danie, które jest równie proste, co dobrze zbilansowane i rozjaśni Twój dzień ;-) Tutaj postanowiliśmy zaprezentować wersję z marynowanym łososiem i kawałkami...
6. Koreański bibimbap
To kultowe danie z Korei Południowej, często sprzedawane za wysoką cenę, jest w rzeczywistości bardzo łatwe do przygotowania. Ryż, kilka podsmażonych warzyw (marchewka, cukinia, szpinak), jajko sadzone i odrobina sosu gochujang wystarczą, by cieszyć się pełnią autentycznych smaków. Możesz dodać marynowane mięso, ale także wersja wegetariańska jest pełnowartościowa, sycąca i pyszna.
Nie panikuj, gdy zobaczysz wszystkie składniki i etapy przygotowania bibimbap — przy odrobinie organizacji przekonasz się, że to naprawdę proste! :-) Nazwa bibimbap pochodzi od koreańskich słów „bibim”, oznaczającego „mieszany”, i „bap”, czyli...
7. Tiramisu
Kultowy deser, za którego porcję w restauracji często płaci się ponad 6 euro. A w rzeczywistości potrzeba tylko kilku podłużnych biszkoptów, mascarpone, jajek, cukru i odrobiny kawy. Za cenę jednej porcji zamówionej w restauracji przygotujesz dużą porcję dla całej rodziny.
Dziś przedstawiamy niezrównany deser kuchni włoskiej , prawdziwą gwiazdę stołów na całym świecie. Warstwa biszkoptów, warstwa kremu, kawa, kakao… Zgadliście, o jakim przepisie mowa? O TIRAMISU! Ten kultowy deser, którego nazwa oznacza po włosku...
8. Japońskie gyoza
Te małe pierożki, podsmażane, a następnie duszone pod przykryciem, są nieodparcie pyszne… ale rzadko bywają tanie. Dobra wiadomość: z ciasta na gyoza (dostępnego w sklepach azjatyckich lub supermarketach), odrobiną farszu wieprzowego albo warzywnego i patelnią z niewielką ilością wody przygotujesz domowe gyoza, które zawstydzą te restauracyjne. Co więcej, możesz zrobić ich dużo i zamrozić.
Z pewnością znasz gyozy – te małe chińskie pierożki, którym trudno się oprzeć! A gdyby tak przygotować je samodzielnie? Ten przepis jest znacznie łatwiejszy, niż mogłoby się wydawać ;-) Od ciasta po nadzienie – przeprowadzimy Cię krok po kroku przez...
9. Burgery
Jedno z najczęściej zamawianych dań, a zarazem jedno z najłatwiejszych do przygotowania w domu. Z dobrej jakości mielonej wołowiny, puszystej maślanej bułki, dobrze topiącego się sera i kilku dodatków (pomidor, sałata, karmelizowana cebula, domowy sos) przygotujesz burgera godnego wykwintnej restauracji, ale za 3 euro zamiast 15.
Pyszny domowy burger z dodatkami według własnego uznania — czy może być coś lepszego? Wypróbuj nasz przepis na domowego burgera :-)
Adèle Peyches
Komentarze