Sajgonki z krewetkami z air fryera

Składniki

• 100 g obranych krewetek
• 50 g cienkiego makaronu ryżowego (vermicelli)
• 1 marchewka
• 1 mała cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 kawałek świeżego imbiru
• sól
• pieprz
• 1 jajko (białko i żółtko)
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 6 arkuszy cienkiego ciasta brick

Do podania:

• Sałata
• Liście mięty
• Sos słodko-kwaśny

Potrzebne przybory

• Frytkownica beztłuszczowa
• Olej w sprayu
• Rozdrabniacz
• Pędzelek kuchenny

Przygotowanie

• Gotuj makaron ryżowy we wrzącej wodzie przez 4 minuty. Pokrój go na krótsze kawałki.
• Włóż grubo pokrojoną marchewkę, cebulę, czosnek i imbir do rozdrabniacza i rozdrobnij na małe kawałki.
  
• Dodaj warzywa do miski z makaronem.
• Pokrój krewetki na małe kawałki i dodaj je do makaronu. Dodaj sól, pieprz, białko jajka, sos sojowy i olej sezamowy. Dokładnie wymieszaj.
  
• Ułóż prostokątną porcję farszu na arkuszu ciasta brick, pozostawiając niewielki odstęp od dolnej krawędzi (zobacz zdjęcie).
• Zagnij dolną część arkusza na farsz.
  
• Zagnij boki arkusza do środka, na farsz.
• Zwiń sajgonkę, pozostawiając wystający górny brzeg arkusza.
  
• Posmaruj wystający brzeg arkusza żółtkiem.
• Dokończ zwijanie sajgonki i przyklej posmarowany żółtkiem brzeg, aby szczelnie ją zamknąć.
  
• Ułóż sajgonki we frytkownicy beztłuszczowej i spryskaj je lub posmaruj pędzelkiem niewielką ilością oleju z obu stron. Piecz przez 15 minut w temperaturze 180°C w trybie Air Fry.
• W połowie pieczenia przewróć sajgonki na drugą stronę.
  
• Gotowe! Podawaj sajgonki zawinięte w liść sałaty z listkami mięty. Maczaj je w sosie do sajgonek albo, tak jak my, w sosie słodko-kwaśnym!

Sprzęt do gotowania

Informacje dodatkowe

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis