Rogaliki ze słodzonym mlekiem skondensowanym

Name: Rogaliki ze słodzonym mlekiem skondensowanym
Prep time: 4 h
Cook time: 12 min
Total time: 4 h 12 min
Yield: 9
Cuisine: Pl
Ingredients: 300 g mąki; 12 g świeżych drożdży piekarskich; 170 g słodzonego mleka skondensowanego; 12 cl mleka; 30 g miękkiego masła

Przekąski

łatwe

4 h 12 m

213 Kcal

Na śniadanie przygotuj te rogaliki ze słodzonym mlekiem skondensowanym. Są bardzo łatwe do zrobienia, więc poradzą sobie z nimi zarówno początkujący, jak i doświadczeni kucharze. Przygotowuje się je znacznie łatwiej niż klasyczne croissanty, a są od nich bardziej puszyste i równie szybko znikają z talerzy! Jeśli chcesz, by były jeszcze smaczniejsze, przekrój rogaliki i posmaruj je dżemem lub kremem do smarowania :-) Nie ma nic lepszego, by obudzić się w dobrym nastroju i cieszyć się nim przez resztę dnia!

Składniki

300 g mąki
12 g świeżych drożdży piekarskich
170 g słodzonego mleka skondensowanego
12 cl mleka
30 g miękkiego masła

Materiały

Robot planetarny

Przygotowanie

Czas przygotowania4 h

Gotowania12 min

Umieść mąkę, pokruszone drożdże i słodzone mleko skondensowane w misce robota kuchennego. Zacznij wyrabiać ciasto na niskich obrotach i dodaj mleko.
Gdy ciasto dobrze się uformuje, dodaj miękkie masło i wyrabiaj przez 10 minut. Upewnij się, że masło dobrze połączyło się z ciastem i nie pozostało na ściankach miski. Następnie pozostaw ciasto do wyrośnięcia na 2 godziny w temperaturze pokojowej.
Ciasto powinno dobrze wyrosnąć. Rozwałkuj je na duży prostokąt.
Przekrój prostokąt na pół, a następnie wytnij trójkąty o podstawie około 8 cm.
Zwiń każdy trójkąt w rogalik, zaczynając od podstawy. Uważaj, aby nie zwijać ich zbyt ciasno.
Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, tak aby ich końcówki znalazły się pod spodem. Pozostaw je do wyrośnięcia na 1 godzinę w temperaturze pokojowej, a następnie posmaruj mlekiem.
Piecz rogaliki przez 12 minut w temperaturze 180°C. Pilnuj ich, bo pieką się szybko!
Gotowe! Rogaliki ze słodzonym mlekiem skondensowanym są już upieczone.

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jak sprawić, by rogaliki ze słodzonym mlekiem skondensowanym były jeszcze bardziej puszyste?

Aby rogaliki były jeszcze bardziej puszyste, upewnij się, że masło dobrze połączyło się z ciastem, i pozostaw je do wyrośnięcia na odpowiednio długo w temperaturze pokojowej.

Czy do tego przepisu można użyć niesłodzonego mleka skondensowanego?

Najlepiej użyć słodzonego mleka skondensowanego, aby uzyskać pożądany smak i konsystencję. Możesz jednak wypróbować niesłodzone mleko skondensowane, dodając odrobinę cukru.

Czym te rogaliki różnią się od klasycznych croissantów?

Te rogaliki są łatwiejsze w przygotowaniu i zawierają mleko skondensowane, dzięki czemu są bardziej puszyste, a ich zrobienie wymaga mniej umiejętności niż przygotowanie klasycznych croissantów, które wymagają skomplikowanego ciasta francuskiego.