Jak przygotować ryż z mlekiem kokosowym?

Składniki

• 1/2 posiekanej cebuli
• 1 posiekany ząbek czosnku
• 120 g ryżu
• 120 ml wody
• 100 ml mleka kokosowego (lub więcej)
• olej
• sól

Potrzebne przybory

• Garnek z pokrywką

Przygotowanie

• Posiekaj cebulę i czosnek.
• W garnku rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż cebulę z czosnkiem na średnim ogniu. Dodaj ryż, wymieszaj i smaż przez około 2 minuty.
  
• Dodaj gorącą wodę i sól. Zmniejsz ogień i gotuj przez około 5 minut.
• Gdy ryż będzie prawie suchy, dodaj mleko kokosowe i wymieszaj. Gotuj jeszcze przez 5 minut, a następnie zdejmij garnek z ognia. Przykryj i odstaw na 10 minut.
  
• Jeśli ryż będzie lekko sklejony, delikatnie rozdziel ziarna widelcem. Gotowe!

Wskazówki i porady

Jak długo można przechowywać ryż z mlekiem kokosowym?
Po ostudzeniu przełóż ryż do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce do 3 dni. Aby go podgrzać, włóż go do garnka z niewielką ilością mleka kokosowego.

Jakiego ryżu można użyć?
Białego ryżu długoziarnistego, jaśminowego lub basmati. Nie polecamy ryżu brązowego.

Jak sprawić, by ryż z mlekiem kokosowym był bardziej chrupiący i smaczniejszy?
Wystarczy dodać trochę wiórków kokosowych.

Z czym podawać ryż z mlekiem kokosowym?
Podawaj go z kurczakiem, rybą, krewetkami lub solonym dorszem.

Pilnuj gotowania:
Ilość wody i mleka kokosowego może się różnić w zależności od rodzaju ryżu. Zacznij więc od ilości podanych w przepisie i w razie potrzeby dolej trochę płynu.

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis