Briouats z migdałami, małe orientalne wypieki

Składniki

• 300 g proszku migdałowego
• 1 łyżka cynamonu
• 150 g cukru
• 50 g roztopionego masła
• 40 ml wody z kwiatów pomarańczy
• 250 g miodu
• 8 arkuszy ciasta francuskiego
• 1 jajko
• olej do smażenia

Przygotowanie

• Nadzienie:
  W misce wymieszać proszek migdałowy z cukrem i cynamonem.
• Dodaj roztopione masło i wodę z kwiatu pomarańczy, a następnie wymieszaj rękami, aby uzyskać ciasto, które dobrze się trzyma, aby uformować kulki.
  
• Ułóż 8 arkuszy ciasta ceglastego jeden na drugim, zwiń je i odetnij krawędzie (około 2 cm), które nie będą używane.
  Następnie pokrój rolkę na 4 części.
• Rozwiń każdą rolkę na paski ciasta ceglastego.
  
• Weź niewielką ilość marcepanu w dłonie i uformuj z niego kulkę.
• Umieść kulkę na końcu paska ciasta francuskiego i złóż w trójkąt. Nie wahaj się obejrzeć wideo z tym przepisem, aby zaobserwować ten krok, który jest najmniej oczywisty.
  Na końcu paska nałóż odrobinę roztrzepanego jajka, aby zamknąć briouat.
  
• Zanurz briouats w gorącym oleju do smażenia i smaż, aż uzyskają ładny brązowy/karmelowy kolor.
• Zanurz każdy briouat w gorącym miodzie, pozostaw do lekkiego nasiąknięcia, a następnie odsącz.
  
• A teraz twoje briouats są gotowe! Są idealne podawane z gorącą herbatą miętową.

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis