Morszczuk z białą fasolą, szpinakiem i chorizo

Name: Morszczuk z białą fasolą, szpinakiem i chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pl
Ingredients: 400 g filetów z morszczuka; 100 g suszonego lub półsuszonego chorizo; 1 cebula; 260 g świeżego szpinaku; 400 g odsączonej białej fasoli, np. cannellini; 0,5 łyżeczki mielonej wędzonej papryki; oliwa z oliwek; sól; pieprz; sok z cytryny (opcjonalnie)

zagłosuj teraz

Danie główne

łatwe

30 min

710 Kcal

Masz ochotę na szybkie i proste danie rybne z frytkownicy beztłuszczowej (air fryera)? Morszczuk z wędzoną papryką podajemy z białą fasolą, szpinakiem i lekko podsmażonym chorizo. Fasola ma kremową, delikatną konsystencję, szpinak wnosi świeży, warzywny akcent, a chorizo nadaje całości dymny aromat. To sycące, pełne smaku danie, które urozmaici klasyczny posiłek z rybą podawaną z ryżem lub ziemniakami.

Potrzebne przybory

Frytkownica beztłuszczowa (Air Fryer)
duża patelnia
deska do krojenia

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min

Czas gotowania15 min

Podsmaż cebulę i chorizo przez 5 minut, następnie dodaj szpinak i smaż jeszcze przez 1–2 minuty.
Dokładnie osusz filety z morszczuka ręcznikiem papierowym. Posmaruj je lekko oliwą z oliwek, a następnie dopraw wędzoną papryką, solą i pieprzem.
Piecz filety w temperaturze 180°C przez 8–10 minut, nie układając ich jeden na drugim. Po 8 minutach sprawdź, czy są już gotowe.
Podczas pieczenia ryby dodaj do patelni odsączoną białą fasolę. Delikatnie wymieszaj i podgrzewaj przez 3–4 minuty na małym ogniu.
Rozłóż dodatki na talerzach, ułóż na nich morszczuka i, jeśli chcesz, skrop całość odrobiną soku z cytryny. Smacznego!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Czy można zastąpić morszczuka inną rybą?

Tak. Dobrze sprawdzą się dorsz, czarniak lub łupacz. Wystarczy dostosować czas pieczenia do grubości filetów.

Jakiej fasoli użyć?

Fasola cannellini jest wyjątkowo delikatna i kremowa, ale równie dobrze sprawdzi się zwykła biała fasola.

Czy można przygotować to danie bez chorizo?

Tak. Wystarczy pominąć chorizo i ewentualnie dodać nieco więcej wędzonej papryki. Możesz też dodać kilka suszonych pomidorów, aby wzbogacić smak dania.

Czy można użyć mrożonego szpinaku?

Tak. Rozmroź go, a następnie dokładnie odciśnij, aby usunąć jak najwięcej wody.

Czy można przygotować danie z wyprzedzeniem?

Mieszankę białej fasoli, szpinaku i chorizo można przygotować wcześniej, a następnie delikatnie podgrzać. Morszczuka najlepiej upiec tuż przed podaniem, aby pozostał delikatny i soczysty.

Odżywianie

na 1 porcję / na 100 g

Kalorie: 710Kcal

Węglowodany: 36g
Tłuszcze: 30.1g
Tłuszcze nasycone: 8.8g
Białka: 62.1g
Błonnik: 18.2g
Cukry: 4.9g
ProPoints: 18
SmartPoints: 18

Informacje żywieniowe na 1 porcję (636g)

Sprzęt do gotowania

frytkownica powietrzna

Płyta grzewcza

Informacje dodatkowe

Przechowywać w lodówce

PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Morszczuk w cieście francuskim ze szpinakiem

Morszczuk duszony z małżami i groszkiem

Jednogarnkowe orzo z chorizo, papryką i szpinakiem

Kremowy makaron z fasolą po wenecku (pasta e fasioi)

Duszona czerwona fasola z pomidorami i pieczoną fetą

Ciasto czekoladowe z czerwoną fasolą, bez glutenu i laktozy

Proteinowe brownie z czekoladą i czerwoną fasolą

Huevos rancheros – kultowe meksykańskie danie z jajkami i fasolą

Kremowy makaron z fasolą po włosku. Szybki przepis

Wysokobiałkowa sałatka z komosą ryżową, czerwoną fasolą i kukurydzą

Ryż z czerwoną fasolą i boczkiem – typowe danie kuchni kubańskiej

Biała czekolada na patyku z ciasteczkami speculoos do gorącego mleka

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Opublikuj zdjęcie tego przepisu

Christelle Gary

Jako miłośniczka sportu i wegetarianka uwielbiam podejmować wyzwania: tworzyć dania roślinne, które są bogate w białko, a przy tym nie nadwyrężają budżetu! Moja misja w Ptitchef? Udowodnić, że rośliny strączkowe mogą być smaczne, kreatywne i naprawdę nie do odparcia. Ciecierzyca, soczewica i fasola niech się mają na baczności!