Zachwyć swoich gości 9 przepisami na słoneczne posiłki z wykorzystaniem burraty
Kremowy, rozpływający się, nieodparty... trudno oprzeć się burrata, gdy tylko trafi na stół. Ze swoim rzadkim środkiem i delikatną konsystencją, ten włoski ser podbił nasze talerze w rekordowym czasie. A gdy tylko nadchodzi cieplejsza pogoda, staje się absolutną koniecznością.
Czy to w sałatkach, na tostach, czy nawet w bardziej wyszukanych daniach, burrata ma to coś ekstra, co zamienia prosty przepis w prawdziwą przyjemność. A dobrą wiadomością jest to, że pasuje do (prawie) wszystkiego.
Jeśli szukasz pomysłów na to, jak sprawić, by burrata stała się wyjątkowym przysmakiem bez zbytniego komplikowania sobie życia, trafiłeś we właściwe miejsce. Oto wybór przepisów na burratę dla smakoszy, które z pewnością zaostrzą Twój apetyt...
Dlaczego burrata jest tak popularna?
Zanim przejdziemy do kuchni, przyjrzyjmy się burraty. Co sprawia, że burrata jest tak nieodparta?
Burrata pochodzi z Apulii we Włoszech i składa się z warstwy sera mozzarella z bardzo kremowym środkiem (zwanym stracciatella). Rezultatem jest tekstura, która jest zarówno jędrna na zewnątrz, jak i niesamowicie rozpływająca się w środku.
To właśnie ten kontrast sprawia, że burrata jest tak magiczna.
Dodajmy do tego łagodny, lekko mleczny smak, a otrzymamy produkt, który z łatwością można łączyć z warzywami, owocami i innymi wykwintnymi daniami.
Jak ją wybrać i przechowywać?
Aby w pełni wykorzystać jej właściwości, należy przestrzegać kilku zasad.
Wybierz bardzo świeżą burratę, najlepiej zjedzoną tego samego dnia lub dzień po zakupie. Wyjmij ją z lodówki na około 15 do 20 minut przed spożyciem, aby ujawniła całą swoją teksturę.
A przede wszystkim unikaj zbyt częstego dotykania burraty: jest krucha, a jej serce musi pozostać nienaruszone.
Czy jesteś gotowy, aby usiąść do kolacji?
Świeża, rozpływająca się w ustach, niezwykle wykwintna... burrata naprawdę ma to wszystko. Można ją dostosować do wszystkich gustów, od ekspresowych posiłków po bardziej wyszukane przepisy, nigdy nie tracąc przy tym jej magii.
Pyszne pierwsze danie , którego nigdy nie zabraknie na Twoim stole. Zwłaszcza latem! Kremowy makaron z serem burrata i pomidorkami koktajlowymi to przepis, który zawsze warto mieć pod ręką, gdy masz ochotę na coś smacznego bez spędzania dużej...
Nasz ulubiony posiłek w upalny dzień? Chrupiąca bruschetta z obfitym nadzieniem ;-) Na wierzchu ułożyliśmy pieczone pomidory i dodatkowo topiącą się burratę. Z kilkoma dodatkowymi listkami bazylii poczujesz się jak we Włoszech ;-) Najlepsza kanapka na...
Owoce w wytrawnej sałatce ? Zgadza się! I możemy Cię zapewnić, że połączenie smaków sprawi, że ulegniesz ♥ Na początku byliśmy jak Ty na pomysł dodania pieczonych brzoskwiń do naszej sałatki. Potem przyszedł czas na degustację, a tam... iluminacja!...
Szukasz świeżej, owocowej i pysznej sałatki w innym wydaniu? Wypróbuj tę sałatkę z pieczonymi morelami, rukolą i burratą : doskonale zbalansowane połączenie słodyczy i wytrawności! Morele, lekko karmelizowane z miodem i rozmarynem, dodają...
Alerte apéritif: mamy dla Ciebie nową pastę! Wykonana z groszku, jest idealna z wyjątkowo kremową burratą i chrupiącymi paluszkami chlebowymi. To bez wątpienia przepis, który musisz mieć na swoim aperitifowym stole, aby zaimponować swoim gościom!
Słyszałeś o klasycznym pesto bazyliowym, teraz daj się skusić na pesto w stylu kalabryjskim! Wspaniała mieszanka papryki i ricotty, z mnóstwem miłości i włoskiego słońca. Krótko mówiąc, pyszny dodatek do makaronu, nie zapominając o dodatkowej kremowej...
Masz ochotę na kromkę chleba pachnącą latem? Oto prosty przepis pełen smaku: tosty z pieczonymi morelami, rukolą i burratą . Rozpływający się w ustach smak owoców karmelizowanych z miodem i rozmarynem, świeży pieprzny smak rukoli i kremowa...
Lasagne z łososiem, serem burrata i pistacjami to eleganckie i zaskakujące pierwsze danie, idealne, gdy chcesz wnieść na stół coś naprawdę wyjątkowego. Warstwa po warstwie miękkich, otulających płatów lasagne jest ozdobiona marynowanym w cytrynie...
Kiedy wracamy do domu z pracy, uwielbiamy usiąść przed telewizorem z tacą pełną drobiazgów do schrupania. A nasz ulubiony przepis? Pikantne kanapki! Postanowiliśmy więc wypróbować słodko-słony przepis, łącząc pieczone brzoskwinie z burratą i...
Adèle Peyches
Komentarze