Zachwyć gości 9 przepisami z burratą na słoneczne dni
Kremowa, rozpływająca się w ustach, nieodparta… Trudno oprzeć się burracie, gdy tylko pojawi się na stole. Dzięki płynnemu wnętrzu i delikatnej konsystencji ten włoski ser w rekordowym czasie podbił nasze stoły. A gdy tylko nadchodzą ciepłe dni, niemal nie sposób się bez niego obejść.
Czy to w sałatkach, na grzankach, czy nawet w bardziej wyszukanych daniach, burrata ma w sobie to coś, co zmienia prosty przepis w prawdziwą przyjemność. A dobra wiadomość jest taka, że pasuje (prawie) do wszystkiego.
Jeśli szukasz pomysłów na to, jak podać burratę w wyjątkowy sposób, nie komplikując sobie życia, jesteś we właściwym miejscu. Oto wybór pysznych przepisów z burratą, które z pewnością zaostrzą Twój apetyt…
Dlaczego burrata jest tak popularna?
Zanim przejdziemy do gotowania, zatrzymajmy się na chwilę. Co sprawia, że burrata jest tak nieodparta?
Burrata pochodzi z Apulii we Włoszech i składa się z otoczki z mozzarelli, kryjącej bardzo kremowy środek (zwany stracciatellą). Dzięki temu z zewnątrz jest jędrna, a w środku niezwykle delikatna i rozpływająca się w ustach.
To właśnie ten kontrast sprawia, że burrata jest tak wyjątkowa.
Dodajmy do tego łagodny, lekko mleczny smak, a otrzymamy produkt, który łatwo połączyć zarówno z warzywami i owocami, jak i z bardziej wykwintnymi daniami.
Jak ją wybrać i przechowywać?
Aby w pełni docenić jej walory, warto pamiętać o kilku zasadach.
Wybierz świeżą burratę, najlepiej spożyć ją w dniu zakupu lub następnego dnia. Wyjmij ją z lodówki na około 15–20 minut przed podaniem, aby w pełni wydobyć jej konsystencję.
A przede wszystkim unikaj zbyt częstego dotykania burraty: jest delikatna, a jej środek powinien pozostać nienaruszony.
Czy jesteś gotowy, aby usiąść do kolacji?
Świeża, delikatna i niezwykle apetyczna… burrata ma naprawdę wiele zalet. Pasuje do różnych okazji i upodobań — od szybkiego posiłku po bardziej wyszukane danie — nie tracąc przy tym nic ze swojego uroku.
Przepyszne pierwsze danie , które po spróbowaniu zechcesz przygotowywać raz za razem. Szczególnie latem! Kremowy makaron z burratą i pomidorkami koktajlowymi to przepis, który warto mieć zawsze pod ręką , gdy masz ochotę na coś wyjątkowego, a nie...
Nasz ulubiony posiłek w upalny dzień? Chrupiąca bruschetta z obfitymi dodatkami ;-) Na wierzchu ułożyliśmy pieczone pomidory i wyjątkowo kremową burratę. Kilka listków bazylii sprawi, że poczujesz się jak we Włoszech ;-) Oto najlepsza grzanka na świecie ♥
Owoce w wytrawnej sałatce ? Tak, tak! Możemy zapewnić, że to połączenie smaków skradnie Twoje serce ♥ Na początku, podobnie jak Ty, mieliśmy wątpliwości, czy dodać pieczone brzoskwinie do sałatki. Potem nadszedł czas degustacji i... olśnienie!...
Szukasz sałatki, która zaskakuje — świeżej, owocowej i wyjątkowo pysznej? Wypróbuj tę sałatkę z pieczonymi morelami, rukolą i burratą : to idealnie zrównoważone połączenie słodkich i wytrawnych smaków! Morele, lekko skarmelizowane z miodem i...
Czas na aperitif! Mamy dla Ciebie nową pastę z groszku, która doskonale smakuje z wyjątkowo kremową burratą i chrupiącymi grissini. To przepis, który warto podać na stole z przekąskami, by zachwycić i przede wszystkim rozsmakować swoich gości!
Znasz klasyczne pesto bazyliowe? Spróbuj pesto kalabryjskiego! To pyszny sos z papryki i ricotty, doprawiony szczyptą miłości i włoskiego słońca. Doskonale pasuje do makaronu, a podany z wyjątkowo kremową burratą smakuje jeszcze lepiej. Przygotuj je...
Masz ochotę na grzankę pachnącą latem ? Wypróbuj prosty przepis pełen smaku: grzanki z pieczonymi morelami, rukolą i burratą . Słodycz owoców skarmelizowanych z miodem i rozmarynem, lekko pieprzny smak rukoli oraz kremowa burrata sprawiają, że każdy...
Lasagne z łososiem , burratą i pistacjami to eleganckie, zaskakujące danie, idealne na wyjątkowe okazje. Warstwa po warstwie miękkie płaty lasagne przeplatają się z łososiem marynowanym w cytrynie , który nadaje potrawie świeży, cytrusowy aromat....
Po powrocie z pracy uwielbiamy usiąść przed telewizorem z tacą pełną przekąsek do podjadania . A nasz ulubiony przepis? Wytrawne grzanki! Tym razem postanowiliśmy wypróbować słodko-słone połączenie, łącząc pieczone brzoskwinie z burratą i rukolą ....
Adèle Peyches
Komentarze