Te 9 niesamowitych przepisów udowadnia, że nawet reszta butelki może błyszczeć w kuchni
Po świętowaniu, toastach i zabawie sylwestrowej wiele osób otwiera lodówkę i odkrywa, że butelka wina jest w połowie wypita i nie wie, co z nią zrobić.
Zamiast pozostawiać ją zapomnianą lub marnować, możesz użyć tego wszechstronnego składnika w kreatywnych przepisach, które wykraczają poza kieliszek. Niezależnie od tego, czy chodzi o sosy, które podnoszą rangę prostego dania, aromatyczne risotto, elegancki deser, czy nawet specjalny akcent do mięs i warzyw, wino może zająć centralne miejsce w kuchni.
W tym artykule zebraliśmy 9 pysznych i praktycznych pomysłów na przekształcenie resztek z imprezy sylwestrowej w smaczne dania: oszczędzając pieniądze, unikając marnotrawstwa i zaskakując gości (lub własną rodzinę) rozwiązaniami, które łączą smak i zrównoważony rozwój.
1. Bardziej aromatyczne dania główne z resztkami czerwonego i białego wina
Z białym winem:
Risotto z krewetkami i cytryną to kultowe danie kuchni włoskiej , idealne na specjalne okazje (nawet na kolację romantyczną❤️). Eleganckie i zrównoważone w smaku, łączy kremowość ryżu ze słodyczą krewetek i cytrusową świeżością cytryny. Eksplozja...
Dodaj trochę białego wina i kilka cebul do kiełbasek dla dodatkowego smaku! Jest to łatwy przepis do przygotowania na patelni, aby odmienić pieczenie lub grillowanie. Przetestowane i zatwierdzone przez cały zespół Ptitchef, kiełbaski te można podawać z...
Z czerwonym winem:
Co powiesz na połączenie smaku czerwonego wina z kogutem? Świetny pomysł na rodzinny posiłek w niedzielę :-) W towarzystwie pieczonych ziemniaków, ten coq au vin będzie boski. Wyciągnij więc swoje najlepsze naczynie do zapiekanek i postępuj zgodnie z...
Masz ochotę na dobry domowy sos bolognese , taki jak we Włoszech? Ten przepis na ragù alla bolognese jest prosty, autentyczny i pełen smaku :) Dzięki drobno posiekanym warzywom, dobrze wyselekcjonowanemu mięsu, dobremu czerwonemu winu i powolnemu...
Spaghetti al Fuoco di Bacco to bogate i smaczne danie stworzone przez szefa kuchni Luigiego Ammirati , który na nowo zinterpretował kalabryjską tradycję kulinarną z osobistym akcentem . To danie urzeka połączeniem bogatych i otaczających...
2. Chrupiące herbatniki z odrobiną wina
Te ciastka są robione na bazie czerwonego wina:
Zostało ci trochę otwartego czerwonego wina i nie wiesz, co z nim zrobić? Zamiast pozwolić mu się zmarnować, istnieje kilka smacznych sposobów na wykorzystanie go w kuchni. Jeśli masz go pod dostatkiem, możesz przygotować bogate i smaczne pierwsze...
Mirella Mendonça
Komentarze