Co gotować w sierpniu? 10 łatwych, sezonowych przepisów
Sierpień to najbardziej pracowity miesiąc lata: słońce świeci mocno, dni są długie, a natura daje nam niezwykłą różnorodność sezonowych owoców i warzyw, kolorowych, bogatych w smak i idealnych do świeżego, lekkiego gotowania . Korzystanie ze składników tego miesiąca jest nie tylko zdrowym i zrównoważonym wyborem, ale także zwycięską strategią, aby przynieść na stół więcej pysznych i pożywnych potraw.
W tym artykule dowiesz się, które składniki są sezonowe w sierpniu i jak je kreatywnie wykorzystać w łatwych, szybkich i smacznych przepisach, idealnych do stawienia czoła upałom z przyjemnością i zdrowiem.
1. Melon
Melon składa się w około 90 procentach z wody, co czyni go doskonałym sprzymierzeńcem w walce z odwodnieniem. Zawiera beta-karoten, prekursor witaminy A, która chroni skórę i promuje opaleniznę.
Aby towarzyszyć aperitifowi, połącz melona i szynkę na super łatwych szaszłykach. Mówiąc o szaszłykach, zapomnij o drewnianych patyczkach! Zamiast nich wybierz... gałązki rozmarynu. To okazja, aby dodać jeszcze więcej koloru, smaku i zieleni do tego...
2. Papryka
Papryka, czy to czerwona, żółta czy zielona, jest jednym z najpopularniejszych letnich warzyw. Bogate w witaminę C (więcej niż owoce cytrusowe!), błonnik i przeciwutleniacze, pomagają wzmocnić układ odpornościowy i zwalczać starzenie się komórek. Odmiana czerwona jest słodsza, zielona bardziej ziołowa, a żółta delikatniejsza.
Łatwa w przygotowaniu , szybka i tania. Sałatka z pieczonej papryki smażona na powietrzu stanie się jednym z Twoich ulubionych letnich dań. Ciekawą rzeczą w tym przepisie jest to, że można go używać na wiele różnych sposobów: jako dodatek do dań...
3. Arbuz
Znany również jako arbuz, arbuz jest symbolem lata. Składa się w ponad 95 procentach z wody, dzięki czemu idealnie nadaje się do odświeżania ciała w upalne dni. Jest naturalnym źródłem likopenu, silnego przeciwutleniacza, który chroni skórę przed uszkodzeniami słonecznymi i wspomaga układ sercowo-naczyniowy. Ma bardzo mało kalorii i wysoką zdolność sycącą.
Masz ochotę na słodką pizzę? Nie potrzebujesz nawet ciasta, wystarczy arbuz ;-) Łatwy, szybki i bez gotowania, to idealny wegański i bezglutenowy deser na letnie popołudnie! Udekoruj go swoimi ulubionymi owocami, a potem czas się delektować!
4. Ogórek
Ogórek to wysoce nawilżające warzywo, o bardzo niskiej kaloryczności i wysokiej zawartości potasu, krzemu i witaminy K. Doskonały dla zdrowia skóry i przeciw zatrzymywaniu wody, jest idealny na surowo, ale także marynowany.
Próbujemy kuchni wegańskiej - wiesz, takiej, która wyklucza wszystkie pokarmy pochodzenia zwierzęcego. Oto pomysł na świeży i oryginalny przepis na aperitif ;-)
5. Brzoskwinie
Brzoskwinie są bogate w witaminę C, potas, błonnik i związki fenolowe, które mają działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne. Są orzeźwiające, soczyste i lekkostrawne. Istnieje kilka odmian (żółte, białe, nektarynki), z których wszystkie są doskonałe zarówno na surowo, jak i gotowane lub grillowane.
Owoce w wytrawnej sałatce ? Zgadza się! I możemy Cię zapewnić, że połączenie smaków sprawi, że ulegniesz ♥ Na początku byliśmy jak Ty na pomysł dodania pieczonych brzoskwiń do naszej sałatki. Potem przyszedł czas na degustację, a tam... iluminacja!...
6. Cukinia
Cukinia to letnie warzywo par excellence: lekkie, lekkostrawne i nadające się do wszystkich rodzajów gotowania. Bogate w wodę, potas i witaminę B9, sprzyjają diurezie i pomagają oczyścić organizm.
Bardzo świeży przepis na lato: surowe marynowane cukinie można podawać jako przystawkę, jako dodatek, ale zalecamy również wykorzystanie ich do nadziewania kanapek lub kanapek plażowych . Pierwszą rzeczą, jaką należy zrobić, aby przygotować...
7. Rysunki
Figi to małe skarbnice słodyczy i składników odżywczych. Dostarczają naturalnej energii, błonnika, wapnia i minerałów. Mają właściwości trawienne i pomagają uregulować pracę jelit. Ich intensywny smak sprawia, że idealnie nadają się do słodko-słonych kontrastów.
Sezon na figi trwa w najlepsze, a ponieważ jest tak krótki, postanowiliśmy wykorzystać go jak najlepiej! Te małe owoce można wykorzystać na nieskończoną liczbę sposobów: w sałatkach, tartach lub risotto, te miękkie, słodkie owoce nigdy nie przestały...
8. Bakłażany
Bakłażany zawierają nasuninę, silny przeciwutleniacz znajdujący się w ciemnej skórce, który pomaga chronić komórki mózgowe. Są bardzo wszechstronne, ale zawsze powinny być gotowane. Nadają się zarówno do tradycyjnych potraw (parmigiana, caponata), jak i do nowoczesnych, lekkich rozwiązań.
Przygotuj się na przeniesienie prosto do Katanii na Sycylii , gdzie delikatne nuty grillowanych bakłażanów , soczystych pomidorów i rozpływającej się ricotty łączą się, tworząc pyszne, łatwe i niedrogie letnie danie z makaronem! Przepis na...
9. Śliwki
Śliwki (lub suszone śliwki) to soczyste i orzeźwiające owoce, idealne na zaparcia ze względu na zawartość błonnika i sorbitolu. Zawierają witaminy A, B, C i przeciwutleniacze przydatne dla ogólnego dobrego samopoczucia. Skórka jest bogata w antocyjany, które są korzystne dla mikrokrążenia i skóry.
Aby przygotować łatwy, smaczny i owocowy deser, wypróbuj naszą tartę ze śliwkami mirabelkami! Z zaledwie 3 składnikami, możesz być pewien słonecznego zakończenia posiłku :-) Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku, aby przygotować nasz przepis na...
10. Rukola
Rukola to warzywo liściaste o intensywnym i pikantnym smaku. Zawiera glukozynolany, które wspomagają detoksykację wątroby, a także witaminę C i kwas foliowy. Jest doskonała na surowo, w pesto lub jako dodatek do sałatek.
Daniele Mainieri
Komentarze