Halloweenowe ciasto typu bundt z diabelsko pysznym lukrem

Składniki

• 4 jajka
• 150 g cukru
• 100 ml śmietanki płynnej (lub 100 g gęstej śmietany)
• 200 g mąki
• 10 g proszku do pieczenia
• 175 g czekolady
• 140 g masła

Polewa:

• 115 g serka śmietankowego (St Moret, Philadelphia...)
• 60 g cukru pudru
• 30 ml gorącej wody
• 2 łyżeczki zielonego barwnika spożywczego

(lub:

• 1 łyżeczka niebieskiego barwnika spożywczego
• 1,5 łyżeczki żółtego barwnika spożywczego)
• Cukrowe oczka

Materiały

• 1 robot cukierniczy (lub mikser elektryczny)
• 1 łopatka (lub łyżka)
• Silikonowa forma do ciasta bundt (można użyć zwykłej formy)

Przygotowanie

• Ubijaj jajka z cukrem przez 5 minut na najwyższych obrotach, aż masa podwoi swoją objętość.
• Dodać śmietankę i dobrze wymieszać.
  Następnie dodawać partiami mąkę i proszek do pieczenia.
  
• Następnie dodać roztopione masło i czekoladę i dobrze wymieszać, aż masa będzie jednolita.
• Wlać ciasto do natłuszczonej formy do ciasta typu bundt.
  Formę można natłuścić masłem lub olejem roślinnym.
  My użyliśmy silikonowej formy, ale nie jest to konieczne.
  
• Piec przez 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 170°C. Sprawdź, czy ciasto jest upieczone, wbijając w nie wykałaczkę – jeśli wykałaczka jest czysta, ciasto jest gotowe; jeśli na wykałaczce pozostało trochę ciasta, piecz jeszcze przez kilka minut.
• Przed wyjęciem z formy należy poczekać, aż ciasto ostygnie.
  Odciąć wypukłą część, aby spód ciasta był idealnie płaski.
  
• Polewa:
  Wymieszać serek śmietankowy, cukier puder i gorącą wodę. Dodać barwnik spożywczy i dostosować jego ilość do koloru, jaki chce się nadać potworowi.
• Posmaruj ciasto lukrem, a następnie dodaj małe cukrowe oczka, żeby mogło patrzeć, jak je zjadacie. I gotowe – wasz mały potwór… to znaczy, potworne ciasto jest gotowe :-)
  

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis