Krem z buraków z musem z rukoli

zagłosuj teraz
Przekąski na imprezę
łatwe
35 min
161 Kcal

Na prostą, a zarazem wyrafinowaną przystawkę nie ma nic lepszego niż elegancka przekąska podana w małych szklaneczkach! Efektowną prezentację przygotujesz w mgnieniu oka, dlatego te przekąski świetnie sprawdzą się na świątecznym lub sylwestrowym przyjęciu, a także na przyjęciu w formie bufetu. W tym przepisie łączymy kolory i słodkawy smak buraków ze świeżością musu z rukoli. To wegetariańska, bezglutenowa przekąska, którą przygotujesz w domu krok po kroku według instrukcji poniżej ;-)

Składniki

6

Krem z buraków:

Mus z rukoli:

Potrzebne przybory

  • Patelnia
  • Mikser elektryczny
  • Rozdrabniacz
  • 6 małych szklaneczek
  • Rękaw cukierniczy

Przygotowanie

Czas przygotowania30 min
Czas gotowania5 min
  • Krem z buraków z musem z rukoli - Przygotowanie krok 1Na patelni roztop odrobinę masła. Dodaj rukolę i smaż, aż jej objętość zmniejszy się o ponad połowę.
  • Krem z buraków z musem z rukoli - Przygotowanie krok 2Przełóż rukolę do rozdrabniacza, dodaj 2 łyżki śmietanki, dopraw solą i pieprzem, a następnie drobno posiekaj. Wstaw mieszankę do lodówki.
  • Krem z buraków z musem z rukoli - Przygotowanie krok 3Do rozdrabniacza włóż mascarpone, śmietankę i ugotowane buraki. Dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie zmiksuj.
  • Krem z buraków z musem z rukoli - Przygotowanie krok 4Napełnij każdą małą szklaneczkę do połowy kremem z buraków. Lekko postukaj każdą szklaneczką, aby wyrównać powierzchnię kremu. Wstaw je do lodówki.
  • Krem z buraków z musem z rukoli - Przygotowanie krok 5Ubij 150 ml śmietanki na sztywno. Dodaj posiekaną rukolę i delikatnie wymieszaj trzepaczką.
  • Krem z buraków z musem z rukoli - Przygotowanie krok 6Przełóż mus do rękawa cukierniczego i wyciśnij go na krem z buraków w szklaneczkach. Udekoruj każdą szklaneczkę listkiem rukoli.
  • Krem z buraków z musem z rukoli - Przygotowanie krok 7Gotowe! Krem z buraków z musem z rukoli jest gotowy do podania.

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak przechowywać krem z buraków z musem z rukoli?

Przechowuj szklaneczki w lodówce, szczelnie przykryte, maksymalnie przez 24 godziny, aby zachowały świeżość.
Tak, możesz użyć na przykład bazylii lub natki pietruszki, ale smak musu nieco się zmieni.
Podawaj ją dobrze schłodzoną, z pieczywem lub krakersami, które zapewnią ciekawy kontrast tekstur.
Ten przepis nie zawiera glutenu, ale zawiera nabiał. Sprawdź, czy nie występuje alergia na konkretne składniki, takie jak mascarpone i śmietanka.
Tak, możesz przygotować szklaneczki do 24 godzin wcześniej, ale najlepiej nałożyć mus z rukoli tuż przed podaniem, aby pozostał lekki i puszysty.

Odżywianie

na 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 161Kcal
  • Węglowodany: 4.4g
  • Tłuszcze: 21.7g
  • Tłuszcze nasycone: 15g
  • Białka: 2.5g
  • Błonnik: 1g
  • Cukry: 4.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Informacje żywieniowe na 1 porcję (102g)

Informacje dodatkowe

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: