Krewetkowe kąski w papierze ryżowym z frytkownicy beztłuszczowej

Składniki

• 3 arkusze papieru ryżowego (mniej więcej)
• woda
• olej

Nadzienie:

• 250 g surowych, obranych krewetek
• 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• 1 ząbek czosnku
• 1 cebulka dymka (tylko zielona część)
• sól
• pieprz

Sos:

• 2 łyżki jogurtu naturalnego (greckiego lub typu skyr)
• 1 szczypta czosnku w proszku
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżka majonezu (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka srirachy (lub innego ostrego sosu)

Potrzebne przybory

• Frytkownica beztłuszczowa (opcjonalnie)
• nożyczki
• nóż
• deska do krojenia

Przygotowanie

• Pokrój surowe, obrane krewetki na drobne kawałki.
• Następnie wymieszaj krewetki ze skrobią kukurydzianą, olejem sezamowym, sosem sojowym, czosnkiem przeciśniętym przez praskę, posiekaną zieloną częścią cebulki dymki, solą i pieprzem.
  
• Przed użyciem namocz arkusze papieru ryżowego przez kilka minut w zimnej wodzie, aby zmiękły.
• Nałóż nadzienie na arkusz papieru ryżowego i zwiń go w rulon.
  
• Pokrój rulon nożyczkami na małe kawałki i powtórz czynność z resztą nadzienia.
• Ułóż kawałki w koszu frytkownicy beztłuszczowej i spryskaj je olejem (możesz użyć spryskiwacza do oleju).
  
• Piecz w frytkownicy beztłuszczowej przez 16–18 minut w temperaturze 200°C, korzystając z trybu „Air Fry”. W połowie pieczenia obróć kawałki lub potrząśnij koszem.
• W międzyczasie przygotuj sos:
  Wymieszaj jogurt naturalny, czosnek w proszku, miód, majonez i srirachę.
  
• Podawaj kąski z sosem. Smacznego!

Sprzęt do gotowania

Informacje dodatkowe

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis