Nuggetsy z tofu z air fryera

zagłosuj teraz
Przekąski na imprezę
łatwe
40 min

Przygotuj pyszną przekąskę, nie rezygnując ze swoich celów! Te nuggetsy z tofu powstają z prostych składników będących źródłem białka. Delikatne i miękkie w środku, mają złocistą, pikantną i wyjątkowo chrupiącą panierkę. To sycąca, zbilansowana przekąska, idealna na spotkanie: pełna smaku, a zarazem lekka.

Składniki

4

Do domowej mieszanki Cajun:

Potrzebne przybory

  • Prasa do tofu
  • Deska do krojenia
  • Frytkownica beztłuszczowa (air fryer)

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Czas odpoczynku20 min
Czas gotowania10 min
  • Nuggetsy z tofu z air fryera - Przygotowanie krok 1Odciśnij tofu przez 20–30 minut. Jeśli nie masz prasy, włóż je między dwa talerze i połóż na wierzchu coś ciężkiego, aby usunąć nadmiar wody.
  • Nuggetsy z tofu z air fryera - Przygotowanie krok 2Odciśnięte tofu połóż na desce i pokrój na równe kawałki, tak aby uzyskać około 12 nuggetsów.
  • Nuggetsy z tofu z air fryera - Przygotowanie krok 3Wsyp do naczynia bułkę tartą (lub pokruszone płatki kukurydziane), paprykę w proszku, czosnek w proszku, sól, cebulę w proszku, chili (lub przyprawę Cajun) oraz nieaktywne płatki drożdżowe (polecane, ale nieobowiązkowe).
  • Nuggetsy z tofu z air fryera - Przygotowanie krok 4W drugim naczyniu wymieszaj mleko roślinne z octem jabłkowym.
  • Nuggetsy z tofu z air fryera - Przygotowanie krok 5Do trzeciego naczynia wsyp skrobię kukurydzianą.
  • Nuggetsy z tofu z air fryera - Przygotowanie krok 6Każdy kawałek tofu obtocz najpierw w skrobi kukurydzianej, zanurz w mleku, a następnie od razu obtocz w bułce tartej lub pokruszonych płatkach kukurydzianych, tak aby panierka równomiernie pokryła tofu.
  • Nuggetsy z tofu z air fryera - Przygotowanie krok 7Ułóż nuggetsy w koszu frytkownicy beztłuszczowej, tak aby na siebie nie zachodziły. Spryskaj je olejem i piecz przez 10 minut w trybie Air Fry w temperaturze 180°C.
  • Nuggetsy z tofu z air fryera - Przygotowanie krok 8Gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Do czego służy ocet jabłkowy w tym przepisie?

Sprawia, że mleko roślinne lekko się ścina i gęstnieje, tworząc mieszankę przypominającą maślankę.
Mieszanka mleka roślinnego i octu lepiej przylega do tofu, dzięki czemu panierka dobrze się trzyma. Nadaje też potrawie lekko kwaśny smak, który podkreśla pozostałe aromaty.
Wybierz tofu twarde lub bardzo twarde: zawiera mniej wody, więc nie trzeba go tak długo dociskać.
Upieczone nuggetsy z tofu można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3–4 dni, ale najlepiej smakują świeżo przygotowane.
Tak, możesz przygotować nuggetsy wcześniej i delikatnie podgrzać je we frytkownicy beztłuszczowej.
Nuggetsy doskonale smakują z wegańskim majonezem, sosem barbecue lub sosem słodko-kwaśnym. Wybierz ten, na który masz ochotę!

Sprzęt do gotowania

frytkownica powietrzna

Informacje dodatkowe

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Christelle GaryChristelle Gary
Jako miłośniczka sportu i wegetarianka uwielbiam podejmować wyzwania: tworzyć dania roślinne, które są bogate w białko, a przy tym nie nadwyrężają budżetu! Moja misja w Ptitchef? Udowodnić, że rośliny strączkowe mogą być smaczne, kreatywne i naprawdę nie do odparcia. Ciecierzyca, soczewica i fasola niech się mają na baczności!

Komentarze

Oceń ten przepis: