Placuszki z czerwonej soczewicy – tylko 2 składniki

zagłosuj teraz

Przekąska

łatwe

135 Kcal

Są przepisy, które wydają się magiczne. Te placuszki z czerwonej soczewicy są tego doskonałym przykładem. Wystarczy jeden składnik i woda, aby przygotować coś w rodzaju naleśnika bez mąki. Potem wystarczy dodać ulubione nadzienie, by otrzymać zdrową, smaczną i bogatą w białko przekąskę. Nie wierzysz, że to możliwe? Wypróbuj przepis i napisz w komentarzu, co o nim sądzisz.

Składniki

250 g wody (1 szklanka)
100 g czerwonej soczewicy (pół szklanki)

Nadzienie (opcjonalnie):

4 łyżki serka śmietankowego
Garść szpinaku
2 plastry szynki gotowanej

Materiały

1 mikser / blender ręczny / robot kuchenny

Przygotowanie

Wsyp soczewicę do dużego pojemnika lub słoika, zostawiając dość miejsca, aby mogła napęcznieć. Zalej ją wodą i pozostaw do namoczenia na 4 godziny w temperaturze pokojowej.
Po tym czasie zmiksuj soczewicę razem z wodą z moczenia, aż uzyskasz gładką, jednolitą masę.
Rozgrzej patelnię i za pomocą serwetki rozprowadź na niej odrobinę oleju. Wlej porcję ciasta i smaż przez około 2 minuty z każdej strony.
Nadzienie (opcjonalnie):
Rozsmaruj serek śmietankowy na całej powierzchni placuszka z soczewicy. Na serku ułóż szynkę gotowaną pokrojoną w cienkie paski. Na koniec umyj i osusz liście szpinaku, pokrój je i ułóż na szynce.
Zwiń placuszek. Pokrój go na małe kawałki i podawaj.

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jakie inne nazwy ma czerwona soczewica?

Ta odmiana soczewicy może być znana również jako soczewica koralowa, soczewica czerwona, soczewica turecka, masoor dal lub soczewica kolorowa.

Czy mogę jeść to danie na diecie bezglutenowej?

To, że przepis nie zawiera mąki, nie oznacza, że jest bezglutenowy. W rzeczywistości większość soczewicy może zawierać śladowe ilości glutenu. Jeśli chorujesz na celiakię lub masz nietolerancję glutenu, użyj wyłącznie soczewicy z certyfikatem potwierdzającym brak zanieczyszczenia glutenem, aby uniknąć ryzyka.

Jakiego nadzienia mogę użyć do placuszków?

Możesz nadziać placuszki z soczewicy ulubionymi składnikami, pod warunkiem że są na tyle elastyczne, by można było bez problemu zwinąć placek. Sprawdzą się na przykład majonez z ugotowanym, rozdrobnionym kurczakiem albo plastry sera i chorizo.
W wersji wegańskiej możesz użyć guacamole, hummusu lub pico de gallo.