Pomidory: te 8 przepisów pokazuje, jak zrobić z nich coś więcej niż tylko sałatkę.
Pomidor, symbol lata, to podstawa na naszych talerzach. Ale poza tradycyjną sałatką z pomidorów, istnieje tysiąc i jeden sposobów na wydobycie ich pełnego potencjału! Urozmaicaj przyjemności dzięki tym wskazówkom i pomysłom na przepisy, które sprawią, że pomidory staną się prawdziwą gwiazdą Twoich letnich posiłków.
Wykorzystaj w pełni gotowanie, aby wydobyć jego smaki
Surowe pomidory są pyszne, ale gotowane ujawniają bogaty, intensywny smak:
- Pieczone w piekarniku: mżawka oliwy z oliwek, szczypta fleur de sel, kilka ziół prowansalskich i pieczony pomidor ujawnia skoncentrowany, słodki smak.
- Confit: gotowany przez długi czas w niskiej temperaturze, idealny do bruschett lub słonecznych aperitifów.
- Grillowane na grillu: intensywne ciepło sublimuje miąższ, lekko go karmelizując.
Pomyśl o oryginalnych kombinacjach
Pomidory uwielbiają towarzystwo, nie tylko mozzarelli! Spróbuj:
- Pomidor + truskawka: w pikantnej, słodkiej sałatce, z odrobiną octu balsamicznego.
- Pomidor + arbuz: nawadniająca i kolorowa przystawka.
- Pomidor + burrata: kremowa burrata rozpłynie się na podniebieniu.
- Pomidor + wędzona ryba: zaskakująco jodowane połączenie.
Pomysły na proste przepisy na sałatkę
Pyszne pierwsze danie , którego nigdy nie zabraknie na Twoim stole. Zwłaszcza latem! Kremowy makaron z serem burrata i pomidorkami koktajlowymi to przepis, który zawsze warto mieć pod ręką, gdy masz ochotę na coś smacznego bez spędzania dużej...
Oto oryginalny i pyszny pomysł na aperitif , przystawkę, a nawet danie główne: nasze muffiny pomidorowe z rozpływającą się w ustach mozzarellą ! Tak, muffiny to nie tylko desery, można je dostosować na wiele sposobów i są idealne z lekką sałatką jako...
Nowy kremowy makaron na zimno jest gotowy, aby towarzyszyć gorącym letnim dniom. Tym razem przygotowaliśmy go z kremem z awokado, migdałami i pomidorkami koktajlowymi. Świetny przepis na tę porę roku: jest bardzo szybki w przygotowaniu, podczas...
Jak wiesz w Ptitchef, jesteśmy wielkimi fanami quiche, gdy zaczynają się letnie upały! Quiche to idealne danie na piknik , lunch w pracy , aperitif z przyjaciółmi lub po prostu jako danie główne z zieloną sałatą. Dzisiejszy przepis to...
Aby uzyskać łatwy i skuteczny posiłek, który jest nieco inny niż zwykle, proponujemy nasz pikantny przepis na clafoutis! A jeśli chodzi o smak, połączenie pomidorów i tuńczyka zawsze jest dla nas hitem, więc dlaczego nie spróbować? Podczas gdy...
Dlaczego nie spróbować pikantnej sałatki z truskawkami? W połączeniu z pomidorkami koktajlowymi, serem feta i liśćmi bazylii, możemy zapewnić, że ten przepis będzie pachniał latem i jego słonecznymi dniami. Rozkosz jedzenia na świeżo ;-)
Nasz ulubiony posiłek w upalny dzień? Chrupiąca bruschetta z obfitym nadzieniem ;-) Na wierzchu ułożyliśmy pieczone pomidory i dodatkowo topiącą się burratę. Z kilkoma dodatkowymi listkami bazylii poczujesz się jak we Włoszech ;-) Najlepsza kanapka na...
Wnioski
Pomidory to nie tylko sałatka! Dzięki kilku prostym sztuczkom i nowym kombinacjom mogą stać się gwiazdą oryginalnych, zdrowych dań pełnych słońca. Tego lata odważ się przyrządzić je inaczej i zaskocz swoje kubki smakowe!
Adèle Peyches
Komentarze