Muffinki z duszonymi porami

Składniki

• 2 pory
• 1 łyżeczka masła
• 1 szalotka
• 50 ml białego wina
• 50 ml śmietany
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa
• 2 jajka
• 2 łyżki mleka
• 50 g mąki
• 1/2 saszetki proszku do pieczenia
• 45 g startego sera Comté

Przygotowanie

• Przygotuj duszone pory: oczyść je i drobno pokrój. Roztop masło na patelni i podsmaż na nim posiekaną szalotkę.
• Dodaj pory i podsmażaj na średnim ogniu. Duś przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
  
• Wlej białe wino i gotuj przez 2–3 minuty. Dodaj śmietanę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Dokładnie wymieszaj i gotuj przez 5 minut.
• Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wymieszaj jajka z mlekiem, a następnie dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj duszone pory i starty ser Comté. Dokładnie wymieszaj.
  
• Wlej masę do foremek na muffinki i piecz przez 15 minut w temperaturze 180°C.
• Muffinki z porami są gotowe. Możesz podać je z sosem jogurtowym.
  

Wskazówki i porady

Z podanych składników otrzymasz około 11 muffinek.

Informacje dodatkowe

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis