7 przepisów na włoskie makarony, których musisz spróbować
Jeśli lubisz makaron (a szczerze mówiąc, kto nie lubi?), pokochasz tę kulinarną podróż do Włoch. Tutaj nie ma mowy o zbędnej fantazji: tylko emblematyczne przepisy, zrodzone w najbardziej smakowitych włoskich regionach, które podbiły stoły na całym świecie, nie tracąc nic ze swojej autentyczności.
Carbonara, bolognese, pesto, arrabbiata... To coś więcej niż tylko przepisy: to dziedzictwo, którym należy się dzielić, potrawy przekazywane z pokolenia na pokolenie, z tą włoską magią, która przekształca kilka prostych składników w eksplozję smaku.
W tym artykule wybraliśmy 7 dań, których koniecznie trzeba spróbować. Te, których musisz spróbować przynajmniej raz w życiu - lub te, które będziesz chciał przyrządzić ponownie i ponownie od pierwszego kęsa.
Gotowy, by wyruszyć na widelcową wycieczkę po Włoszech? Allora, do dzieła!
Oto nasze obowiązkowe przepisy do przygotowania w domu:
Klasyk, który zawsze jest hitem dla wszystkich: makaron Bolognese ! Z jego domowym sosem zrobionym z wołowiny, warzyw, pomidorów i odrobiny czerwonego wina, ten makaron jest koncentratem komfortu i smaku ;) Podawany na gorąco, z odrobiną startego...
Kuchnia włoska jest synonimem prostoty i autentycznego smaku , gdzie każdy składnik opowiada historię tradycji i pasji. To danie makaronowe z sosem kiełbasianym jest tego doskonałym ucieleśnieniem: kilka starannie dobranych składników najwyższej...
Przygotowanie cacio e pepe to rytuał, który jest prosty tylko z wyglądu, ale który zawiera w sobie starożytną i wyrafinowaną sztukę w zaledwie kilku gestach: rzymski ser pecorino o pikantnej i zdecydowanej nucie oraz świeżo zmielony czarny pieprz o...
Przepyszne pierwsze danie, które jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Spaghetti owinięte jest lekkim, aksamitnym kremem z sera ricotta, kwiatów dyni, bazylii i tartego parmezanu, a odrobinę chrupkości dodają posiekane pistacje dodane pod koniec...
Istnieje rytuał wspólny dla wielu włoskich domów : po długim wieczorze z przyjaciółmi, być może spędzonym na rozmowach lub powrocie z imprezy, ktoś woła: "Może zrobimy spaghetti?" . I właśnie w tym momencie pojawia się spaghetti aglio, olio e...
Pasta e fagioli alla veneta , znana również jako "pasta e fasioi" , to kultowe danie wywodzące się z chłopskiej tradycji północnych Włoch , bogate w smaku, proste i niezwykle kremowe . Przygotowany z fasoli borlotti , warzyw i kruchego makaronu,...
Mirella Mendonça
Komentarze