łatwe i smaczne gotowanie

Menu dnia

Najnowsze przepisy

Artykuły Petitchef PL

Dlaczego czekolada zmienia kolor na biały w lodówce?

Dlaczego czekolada zmienia kolor na biały w lodówce?

Otwierasz lodówkę po długim dniu, szukając tego kawałka czekolady, który zostawiłeś "na przechowanie", aby nie ulec pokusie zbyt wcześnie. Wyjmujesz go z opakowania z pewną ceremonią, gotowy dać sobie mały smakołyk i nagle... widzisz to. Tę białawą warstwę na powierzchni, która wygląda jak kreda, jakby czekolada wypełniła się kurzem lub zaczynała...

Jak wycisnąć więcej soku z cytryny: szybkie i łatwe wskazówki

Jak wycisnąć więcej soku z cytryny: szybkie i łatwe wskazówki

Cytryna jest niezbędnym składnikiem w wielu kuchniach, używanym zarówno w słodkich, jak i pikantnych przepisach, a także jako podstawa soków, a nawet naturalnych sztuczek czyszczących. Jednak wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że istnieje prosta metoda na wyciśnięcie jeszcze większej ilości soku z cytryn, wykorzystując w pełni każdy owoc.

Idealny mus czekoladowy istnieje (i ma nutę soli!).

Idealny mus czekoladowy istnieje (i ma nutę soli!).

Wszyscy mamy swoje madeleine de Proust na deser. Ale mus czekoladowy, taki, w którym zanurza się łyżkę z oczami dziecka, nadal zajmuje szczególne miejsce w naszych sercach... i żołądkach. Przedstawiamy wersję idealną. Niezwykle wykwintna, z odpowiednią ilością soli, która sprawia, że smaki eksplodują. Tak, mały słony akcent zmienia wszystko, a my powiemy Ci dlaczego!

Wszystko, co powinieneś wiedzieć o żelatynie w gotowaniu

Wszystko, co powinieneś wiedzieć o żelatynie w gotowaniu

Żelatyna jest powszechnym składnikiem wielu deserów, ale nie zawsze wiadomo, jak jej używać, jakie są jej rodzaje i dlaczego może zawieść. W tym artykule wyjaśniamy wszystkie te wątpliwości i podpowiadamy, jak najlepiej wykorzystać jej właściwości. Dyskretne białko z dużą mocą Możesz myśleć o żelatynie jako o jednym z tych drugorzędnych składników, które po prostu "wykonują swoją pracę" .....

Ból zęba podczas jedzenia na zimno? Oto dlaczego tak się dzieje (i co z tym zrobić)

Ból zęba podczas jedzenia na zimno? Oto dlaczego tak się dzieje (i co z tym zrobić)

Lody, zimny napój, jogurt wyjęty z lodówki... i ostry, niemal elektryczny ból przeszywa Twój ząb? Zapewniamy, że nie jesteś sam. To nieprzyjemne uczucie znane jest jako nadwrażliwość zębów. I chociaż w większości przypadków nie jest to nic poważnego, nadal warto się temu przyjrzeć, aby zapobiec zepsuciu posiłków (lub lata) ....

Czy woda gazowana jest szkodliwa? Poznaj mity i prawdy na temat tego popularnego napoju!

Czy woda gazowana jest szkodliwa? Poznaj mity i prawdy na temat tego popularnego napoju!

Jest orzeźwiająca, ma zero kalorii, pomaga ugasić pragnienie i jest ulubieńcem tych, którzy chcą uciec od napojów bezalkoholowych. Ale czy woda gazowana jest zdrowa? Czy szkodzi zębom, żołądkowi lub kościom? W tym artykule obalimy główne mity i prawdy na temat wody gazowanej i pokażemy, co naprawdę musisz wiedzieć, zanim włączysz ją (lub nie) do swojej rutyny.

Jesz za dużo cukru? 3 proste wskazówki, które pomogą Ci jeść mniej!

Jesz za dużo cukru? 3 proste wskazówki, które pomogą Ci jeść mniej!

Nie trzeba robić żadnych badań, aby zdać sobie z tego sprawę: cukier jest wszędzie. W herbatnikach, napojach bezalkoholowych... ale także w sosach pomidorowych, gotowych posiłkach, kromkach chleba i jogurtach truskawkowych. I nawet jeśli myślimy, że jesteśmy ostrożni, często jemy znacznie więcej, niż nam się wydaje! Ale nie ma tu mowy o rezygnacji ze wszystkiego lub popadaniu w obsesję. Chodzi o to, aby znaleźć...

Czy znasz płyn do konserw? Jest bardziej przydatny niż się wydaje

Czy znasz płyn do konserw? Jest bardziej przydatny niż się wydaje

Otwierasz słoik z piklami, oliwkami lub sercami palmowymi, bierzesz to, czego potrzebujesz i... co dzieje się z przezroczystym płynem w środku? Zwykle trafia prosto do zlewu, prawda? Ale być może jest to stracona szansa na ulepszenie naczyń i zaoszczędzenie pieniędzy. Tak, płyn z puszki może być bardziej przydatny niż się wydaje. Oprócz tego, że jest pełen smaku, można go również ponownie wykorzystać w...

Co zrobić z żywnością w lodówce i zamrażarce po awarii zasilania?

Co zrobić z żywnością w lodówce i zamrażarce po awarii zasilania?

Kiedy niespodziewanie gaśnie światło, nie tylko dom przestaje istnieć: czas zatrzymuje się również w kuchni. Cisza w lodówce, drzwi, które już nie chłodzą, światło pilota, które nie wraca. A wraz z tym nieuniknione obawy: jak długo żywność w lodówce wytrzyma bez prądu? Czy możemy uratować to, co zamroziliśmy? Czy musimy wyrzucić nabiał, jajka, mięso? W tym...