Caipirinha z marakują z blendera: kremowa i orzeźwiająca wersja brazylijskiego klasyka

zagłosuj teraz
Napoje
łatwe
5 min
802 Kcal

Caipirinha z marakują, przygotowana w blenderze, to prosty sposób na aksamitną wersję tego brazylijskiego klasyka. Świeży miąższ owocu, lód i dobra cachaça po krótkim miksowaniu tworzą kremowy, pełen smaku napój. Wyrazista kwaskowatość marakui i delikatna słodycz sprawiają, że ten koktajl świetnie smakuje w upalne dni, na imprezie lub podczas spotkania ze znajomymi. Ta wersja jest szybka w przygotowaniu, a dzięki miksowaniu napój ma jednolitą konsystencję i jest dobrze schłodzony. Tropikalna caipirinha o zaskakująco kremowej konsystencji to prosty sposób, by zrobić wrażenie.

Składniki

1

Na koniec:

Potrzebne przybory

  • Blender kielichowy
  • Sitko
  • 1 szklanka o pojemności 350 ml

Przygotowanie

  • Caipirinha z marakują z blendera: kremowa i orzeźwiająca wersja brazylijskiego klasyka - Przygotowanie krok 1Przekrój marakuję na pół. Do kielicha blendera włóż miąższ marakui, cukier i cachaçę.
  • Caipirinha z marakują z blendera: kremowa i orzeźwiająca wersja brazylijskiego klasyka - Przygotowanie krok 2Krótko zmiksuj składniki, a następnie przecedź napój bezpośrednio do szklanki.
  • Caipirinha z marakują z blendera: kremowa i orzeźwiająca wersja brazylijskiego klasyka - Przygotowanie krok 3Dodaj lód i wymieszaj. Spróbuj i w razie potrzeby dosłodź do smaku. Pij z umiarem.

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Czy można przygotować caipirinhę z marakują w blenderze tak, by nie była gorzka?

Tak. Za gorzki smak odpowiadają przede wszystkim biała część skórki oraz nadmiar rozdrobnionych pestek. Aby tego uniknąć, użyj samego miąższu marakui i miksuj krótko, tylko do połączenia składników. Jeśli wolisz łagodniejszy smak, możesz lekko przecedzić napój. Warto też zrównoważyć jego smak cukrem, syropem cukrowym lub miodem. Lód dodaj na końcu, aby napój nie stał się zbyt wodnisty. Dzięki temu caipirinha będzie orzeźwiająca i dobrze zrównoważona.
Do caipirinhy z marakują przygotowywanej w blenderze najlepiej nadaje się biała cachaça (prata), która ma bardziej neutralny smak i nie przytłacza kwasowości owocu. Cachaça leżakowana w drewnie ma zwykle słodkawe, drzewne nuty, które mogą zmienić charakter napoju. Aby uzyskać lżejszy, bardziej aromatyczny efekt, wybierz cachaçę dobrej jakości, o łagodnym aromacie i umiarkowanej mocy. Możesz też zastąpić ją wódką. Napój będzie inny, ale równie orzeźwiający. Najważniejsze jest zachowanie równowagi między alkoholem, kwasowością i słodyczą.
Nie jest to konieczne, ale przecedzenie może poprawić konsystencję napoju. Mocno rozdrobnione pestki mogą nadać mu lekką goryczkę i ziarnistą konsystencję. Jeśli wolisz gładszy koktajl, szybko przecedź go po zmiksowaniu. Możesz też zostawić część pestek, aby napój zachował naturalny wygląd i wyraźny owocowy charakter. Miksuj krótko i, jeśli blender ma taką funkcję, użyj trybu pulsacyjnego, aby nie rozdrobnić pestek zbyt mocno.
Tak, mrożona marakuja dobrze sprawdza się w caipirinhie przygotowywanej w blenderze. Dzięki niej napój jest bardziej kremowy i dobrze schłodzony, więc można dodać mniej lodu. Przed miksowaniem lekko rozmroź owoc, aby ułatwić miksowanie. Mrożony miąższ zachowuje charakterystyczny smak i kwasowość marakui. Jeśli używasz gotowego miąższu, sprawdź, czy zawiera cukier, i odpowiednio dopasuj jego ilość. To wygodny sposób, by mieć miąższ zawsze pod ręką.
Aby caipirinha z marakują przygotowana w blenderze była bardziej kremowa, użyj sporo lodu i miksuj krótko, aż napój lekko zgęstnieje. Możesz też dodać niewielką ilość słodzonego mleka skondensowanego, by uzyskać słodszy napój przypominający koktajl z marakui. Konsystencję poprawi również mrożona marakuja lub kruszony lód. Nie miksuj zbyt długo, aby napój nadmiernie się nie rozcieńczył.

Odżywianie

na 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 802Kcal
  • Węglowodany: 51.7g
  • Tłuszcze: 56.9g
  • Tłuszcze nasycone: 32.9g
  • Białka: 16.5g
  • Błonnik: 6.2g
  • Cukry: 30.6g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 35
Informacje żywieniowe na 1 porcję (660g)

Sprzęt do gotowania

mikser
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jestem odpowiedzialna za redakcję w Petitchef (Portugalia i Brazylia) i wielką pasjonatką podróży oraz gastronomii światowej, zawsze w poszukiwaniu nowych smaków i doświadczeń. Jednak, choć uwielbiam odkrywać pyszności różnych kultur, kuchnia mojej mamy zawsze będzie moją ulubioną – z tym unikalnym smakiem, który potrafi stworzyć tylko ona.

Komentarze

Oceń ten przepis: