Te 10 białek naprawdę pomaga schudnąć. Pozostałe 10 jest po prostu sławnych. Dowiedz się, po której stronie jesteś

Są to wybory, które łączą wysoką zawartość białka + niższe obciążenie kaloryczne + dodatkowe korzyści odżywcze.

1. Pierś z kurczaka bez skóry - chude mięso, bogate w białko i o niskiej zawartości tłuszczu. Doskonałe do głównych posiłków.
2. Ryby (takie jak łosoś, makrela, śledź) - oferują dobre białko + korzystne dla metabolizmu kwasy tłuszczowe omega-3.
3. Białka jaj + całe jaja - jaja są kompletne w niezbędne aminokwasy; dobrze sycą i są wszechstronne.
4. Naturalny, niskotłuszczowy jogurt grecki - połączenie białka + probiotyków + niskiej zawartości cukru (jeśli dobrze dobrany), idealny jako przekąska.
5. Rośliny strączkowe (soczewica, ciecierzyca, czarna fasola) - białko roślinne + błonnik, wspomagają uczucie sytości.
6. Tofu lub tempeh - pełnowartościowe alternatywy warzywne, dobre dla osób stosujących dietę roślinną.
7. Chuda pierś z indyka - profil białkowy podobny do kurczaka, ale inny smak dla odmiany.
8. Twaróg - niskotłuszczowy ser o stosunkowo wysokiej zawartości białka.
9. Owoce morza (krewetki, małże, kraby) - niskotłuszczowe, wysokiej jakości białko, przydatne w lekkich posiłkach.
10. Wysokiej jakości białko w proszku (np. serwatka lub izolat roślinny) - stosowane jako suplement może pomóc w osiągnięciu celów białkowych, o ile nie zastępuje zbilansowanych posiłków.

Nie wszystko, co "ma białko", pomaga w utracie wagi. Te opcje mogą mieć znaczące wady.

1. Przetworzone mięso (kiełbasy, bekon, tłuste szynki) - wysoka zawartość tłuszczów nasyconych, sodu i niższa jakość białka.
2. Bardzo tłuste czerwone mięso (kawałki z widocznym tłuszczem) - białko jest obecne, ale dodatkowe kalorie i tłuszcz mogą sabotować deficyt kalorii.
3. "Przetworzone" lub pełnotłuste sery - choć zawierają białko, duża ilość kalorii i tłuszczów nasyconych sprawia, że nie są idealnym wyborem.
4. Jogurty z dużą ilością dodanego cukru - obiecują białko, ale dodatkowy cukier i kalorie mogą zniwelować korzyści.
5. Uprzemysłowione batony lub przekąski "białkowe" - często pełne cukrów, tłuszczów i dodatków, z niewielką ilością prawdziwego białka wysokiej jakości.
6. Niskiej jakości białko w proszku lub białko w proszku z dużą ilością dodatków (cukier, aromaty) - może zamienić się w kaloryczną przekąskę w przebraniu.
7. Smażony lub panierowany kurczak - z wyglądu chude białko, ale sposób przygotowania dodaje dużo kalorii i tłuszczu.
8. Boczek z indyka lub "lekka szynka" z dużą ilością dodatków - może zawierać białko, ale obróbka i dodatki obniżają jego jakość.
9. Sushi lub gotowe "szybkie" dania z ryb/tuńczyka z tłustymi sosami - białko jest, ale sosy i dodatki dodają dużo kalorii.
10. Orzechy lub masła orzechowe jako jedyne główne źródło białka - choć zdrowe, są bardzo kaloryczne, a zawartość białka jest stosunkowo umiarkowana; używaj ich oszczędnie.

• Zawsze stawiaj na wysokiej jakości białko w połączeniu z roślinami strączkowymi, warzywami, błonnikiem i węglowodanami złożonymi.
• Sprawdź metodę przygotowania: grillowane, gotowane lub pieczone są lepsze niż smażone lub z ciężkim sosem.
• Dostosuj porcje: nawet zbyt duża ilość "dobrego" białka może prowadzić do nadmiaru kalorii.
• Rozłóż białko w ciągu dnia (nie tylko w jednym posiłku), aby utrzymać sytość i wspierać mięśnie.
• Różne źródła: białko zwierzęce + roślinne pomaga pokryć zapotrzebowanie na aminokwasy i inne składniki odżywcze.