7 przepisów na sałatki ryżowe, które odświeżą letnie menu
Niewiele przepisów tak dobrze opiera się upływowi czasu i upałom jak dobra sałatka ryżowa. Nie z nostalgii, lecz z czysto kulinarnego rozsądku: jest łatwa w przygotowaniu, można ją zrobić niemal ze wszystkiego, co znajdziemy w spiżarni, a po kilku godzinach w lodówce smakuje jeszcze lepiej. Warto pamiętać o kilku szczegółach: ryż powinien być dobrze ugotowany, składniki odpowiednio dobrane, a dressing powinien połączyć całość, nie przytłaczając pozostałych smaków. Nic więcej i nic mniej. Sałatka ryżowa to w istocie mały manifest letniej kuchni: lekka, ale pożywna, świeża, a zarazem dająca poczucie komfortu, prosta, ale warta powtórzenia.
W tym artykule zebraliśmy siedem wersji opartych na tej samej bazie, czyli ryżu, ale prowadzących w bardzo różne strony: od wariantów śródziemnomorskich, przez te z azjatyckim akcentem i wegetariańskie, aż po bardziej wyrafinowane, z krewetkami i cukinią. Bo tak, ryż też potrafi dostosować się do lata… i świetnie sprawdza się w porze lunchu, zarówno na spontanicznym pikniku, jak i jako samodzielne danie po powrocie z plaży, gdy dopadnie nas głód.
7 propozycji na następną sałatkę ryżową
Sałatka ryżowa to idealny pomysł na piknik! Jest bardzo łatwa w przygotowaniu, a potem równie łatwo przełożyć ją do pudełka i zabrać ze sobą, gdziekolwiek się wybierasz. Warto o niej pamiętać, gdy brakuje Ci pomysłu na lunch do pracy. Co więcej, to...
Świeża i aromatyczna , o śródziemnomorskim smaku. Wielu nazywa ją również sycylijską sałatką ryżową ze względu na składniki używane do jej przygotowania: tuńczyka, suszone pomidory, cytrynę, czarne oliwki i oliwę z oliwek extra vergine (niektórzy...
Sałatka ryżowa to niezbędne danie wiosną i latem: lekka, ale pożywna , smaczna, świeża i kolorowa . Wszystkie użyte składniki nie wymagają gotowania (oczywiście poza ryżem), więc nie trzeba spędzać dużo czasu przy kuchence — a to naprawdę świetna...
Sałatka ryżowa z krewetkami, cukinią i imbirem to lekkie i pożywne danie idealne na lato: węglowodany, białko i warzywa w jednym świeżym i smacznym przepisie. Możesz zjeść ją od razu po przygotowaniu , jeśli jesteś w domu, ale możesz też...
Lekka i świeża sałatka o azjatyckim smaku to strzał w dziesiątkę. W menu znajdują się wermiszel ryżowy, awokado i krewetki, a wszystko to doprawione sosem sojowym i nuoc-mâm. Posyp sezamem i gotowe ;-) Smacznego!
Dziś proponujemy smaczną odmianę sałatki ryżowej z kurczakiem, cukinią, orzeszkami piniowymi i glazurą balsamiczną: wersję bez glutenu i laktozy , którą można podać na lunch lub kolację zarówno wiosną, jak i latem. Można zjeść ją od razu po...
Patricia González
Komentarze