Obiadowa surówka

Warzywa może i znane, ale ta zalewa! Cud, miód!

Proporcje podane na 2 kg , można oczywiście modyfikować.

Suróweczka wytrzymuje 3 dni, choć ja nie będę mieć jak tego sprawdzić :)

2 kg białej kapusty

3 cebule

3 marchewki

2 papryki czerwone

Zalewa:

1 szklanka oleju

0,5 szklanki octu

3 łyżki musztardy stołowej

2 łyżki soli

3/4 szklanki cukru

Kapustę poszatkować, cebulę pokroić w piórka, marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, paprykę pokroić w paski.

Składniki na zalewę zagotować, nieco przestudzić i polać warzywa.

Dokładnie wymieszać, odstawić na godzinkę, aby się wszystko ładnie przegryzło.

Nie trzeba żadnych dodatkowych przypraw (sól/pieprz).

Smacznego!