Szukasz pomysłów na brunchowe kanapki, bajgle i tosty? Oto 14 przepisów, które Cię zainspirują!
Brunch to czas pomiędzy śniadaniem a lunchem, kiedy chcesz sprawić sobie przyjemność, niekoniecznie spędzając godziny w kuchni. A jeśli jest jedna rzecz, bez której nie można się obejść podczas brunchu, to jest to chleb, bajgle i tosty.
Łatwe w przygotowaniu, szybkie w montażu, a przede wszystkim nieskończenie konfigurowalne, umożliwiają przygotowanie wykwintnego posiłku przy niewielkim wysiłku. Tost, chleb kanapkowy, miękki bajgiel... wszystko, czego potrzebujesz, to dobra baza i kilka dobrze dobranych składników, aby stworzyć smaczne kombinacje.
Prawdziwym sekretem udanego brunchu są często te proste przygotowania, które robią różnicę.
Niezależnie od tego, czy wolisz dania wytrawne, słodkie, czy też jedno i drugie, pomysłów nie brakuje. Oto inspiracja na brunch, który jest równie piękny, co pyszny.
Proste podstawy... ale niezbędne
Zanim jeszcze zaczniemy mówić o nadzieniach, wszystko zaczyna się od wyboru chleba.
Chleb wiejski, chleb pełnoziarnisty, brioszka, bajgiel lub bochenek kanapkowy: każda podstawa ma inną teksturę i smak. Lekko opieczony bochenek zapewni przyjemny kontrast między chrupkością i rozpływającą się w ustach teksturą składników.
Dobra kanapka zawsze zaczyna się od dobrego bochenka chleba.
To on nadaje jej charakter, nawet w przypadku bardzo prostych składników.
Nie ma nic lepszego na szybki i smaczny posiłek w podróży niż tartinki , prawda? Te małe plasterki wędzonego łososia i świeżego koziego sera są idealne z sałatką na lunch lub jako przekąska na tacy telewizyjnej ! Uwielbiamy dodawać do tego przepisu...
Sezon na figi trwa w najlepsze, a ponieważ jest tak krótki, postanowiliśmy wykorzystać go jak najlepiej! Te małe owoce można wykorzystać na nieskończoną liczbę sposobów: w sałatkach, tartach lub risotto, te miękkie, słodkie owoce nigdy nie przestały...
Nie masz czasu na przygotowanie posiłku? Poświęć 5 minut na przygotowanie tej szybkiej, łatwej i smacznej kanapki. Mały dodatek? Miękkość chleba bajglowego, która sprawia, że za każdym razem się na nią nabierasz :-) Połącz plastry indyka, odrobinę...
Jeśli chodzi o super prosty, szybki posiłek bez gotowania, zawsze wybieramy tosty ! Dziś przygotowujemy wersję z pysznymi hiszpańskimi smakami, inspirowaną słynnym "pan con tomate" , słynnym tapas opartym na grillowanym chlebie czosnkowym, z tartymi...
Szukasz oryginalnego pomysłu na śniadanie, brunch lub zdrową, lekką przekąskę? Tosty z awokado z mango i limonką to idealny wybór. Kremowe awokado , dojrzałe mango i sok z limonki łączą się w świeżą i zaskakującą mieszankę, wzbogaconą szczyptą...
Nie masz apetytu w te upały? Oto szybki, świeży i smaczny przepis na ukojenie żołądka: kanapki! Tutaj połączenie sera śmietankowego, sosu pesto i pomidorków koktajlowych jest idealne do podjadania bez dodatków lub z mieszanką sałat. Smacznego!
Kiedy wracamy do domu z pracy, uwielbiamy usiąść przed telewizorem z tacą pełną drobiazgów do schrupania. A nasz ulubiony przepis? Pikantne kanapki! Postanowiliśmy więc wypróbować słodko-słony przepis, łącząc pieczone brzoskwinie z burratą i...
Nie ma nic lepszego na prosty i skuteczny posiłek niż kanapki! Oto wegetariańska wersja z serkiem śmietankowym, ogórkowym tagliatelle i plasterkami różowej rzodkiewki. Idealne na talerz przed ulubionym serialem ;-)
Tosty z awokado to zawsze dobry pomysł na wytrawne śniadanie, brunch lub przystawkę ;-) Są szybkie i łatwe w przygotowaniu, a dodanie jajka w koszulce na wierzchu sprawi, że nie będzie można się im oprzeć! Ale uwaga! Jak tylko skończysz kanapkę, od...
Aby uzyskać świeży bajgiel, który można szybko i łatwo przygotować w porze posiłku, wybierz połączenie łososia + ogórka + serka śmietankowego :-) Bez konieczności gotowania, pomożemy Ci przygotować tę wilgotną kanapkę krok po kroku, przetestowaną i...
Masz ochotę na kromkę chleba pachnącą latem? Oto prosty przepis pełen smaku: tosty z pieczonymi morelami, rukolą i burratą . Rozpływający się w ustach smak owoców karmelizowanych z miodem i rozmarynem, świeży pieprzny smak rukoli i kremowa...
Łatwy do zrobienia, miękki bajgiel, zupełnie jak w Nowym Jorku! Z tą różnicą, że dziś delektujemy się nim we Włoszech z nadzieniem z szynki/pomidorów/mozzarelli/pesto ;-) Przepis bez gotowania, w którym kombinacja składników jest wszystkim, czego...
Nie masz czasu na gotowanie? Nie ma nic lepszego niż bruschetta na zimno z małą sałatką! Połączenie łososia i awokado to pewniak :-)
Najbardziej znanym bajglem jest ten z serkiem śmietankowym + łososiem + awokado (lub ogórkiem), który nie jest idealny dla tych, którzy nie jedzą zwierząt... Ptitchef rozwiązuje ten problem, przygotowując wegetariański bajgiel, który jest łatwy, szybki...
Proste, ale skuteczne kombinacje
Nie trzeba mnożyć składników, aby zrobić dobrą kanapkę. Wręcz przeciwnie, najlepsze kombinacje są często najprostsze.
Oto kilka przykładów, które zawsze się sprawdzają:
- dobry ser + świeży produkt
- kremowa baza + coś chrupiącego
- odrobina kwaśnego smaku dla urozmaicenia.
Właściwa równowaga smaków jest ważniejsza niż ich złożoność.
To właśnie sprawia, że te dania są tak przystępne, nawet jeśli gotujesz w ostatniej chwili.
Brunch, chwila na komponowanie według własnego uznania
Ostatecznie nie ma ścisłych zasad udanego brunchu. Chodzi o to, aby pozwolić sobie na różnorodność tekstur i smaków oraz zaoferować proste, ale pyszne dania.
Z kilkoma dobrze przemyślanymi kromkami chleba, obfitymi bajglami i kilkoma słodkimi akcentami, można łatwo stworzyć przyjazny i apetyczny stół brunchowy.
Wszystko, co musisz zrobić, to wybrać swoje ulubione przepisy spośród tych pomysłów... i usiąść do jedzenia.
Adèle Peyches
Komentarze