Czy prawidłowo myjesz owoce? Zobacz błąd, który szkodzi Twojemu zdrowiu

Wiele osób uważa, że mycie owoców detergentem, mydłem lub kuchennymi środkami dezynfekującymi jest bezpieczniejsze, zwłaszcza po pandemii. Eksperci ostrzegają jednak, że jest to niebezpieczne błędne przekonanie.

Według Amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (FDA ) żadne domowe mydło ani detergent nie zostały zatwierdzone do stosowania w żywności. Wręcz przeciwnie, produkty te pozostawiają pozostałości chemiczne, które mogą podrażniać żołądek, zmieniać mikroflorę jelitową, a nawet wywoływać alergie, jeśli są często spożywane.

1. umyć pod bieżącą wodą

Płucz owoce pod czystą bieżącą wodą przez 20-30 sekund, pocierając je dłońmi. Usuwa to do 98% brudu i mikroorganizmów ze skórki.

2. W przypadku twardszych skórek użyj szczotki

Jabłka, gruszki, cytryny i słodkie ziemniaki można szorować czystą szczotką przeznaczoną wyłącznie do owoców i warzyw.

3. Zanurzenie w occie (opcjonalnie)

Jeśli chcesz wzmocnić czyszczenie, namocz owoce na maksymalnie 15 minut w roztworze 1 litra wody + 2 łyżek białego octu. Następnie dobrze spłucz pod bieżącą wodą.

• Nie używaj mydła, detergentów, alkoholu, wybielaczy ani domowych środków dezynfekujących na owocach.
• Nie zapomnij umyć nawet obranych owoców, które zamierzasz wyrzucić, takich jak melony i pomarańcze. Krojenie bez mycia zanieczyszcza wnętrze noża.

Nawet owoce organiczne mogą mieć naturalne pozostałości z gleby, obsługi lub transportu. Mycie służy usuwaniu widocznych zabrudzeń i mikroorganizmów, a nie tylko pestycydów.