Na finał Hiszpania–Argentyna przygotujcie przekąski z 5 typowymi specjałami z każdego kraju
Z jednej strony Hiszpania stawia na tapas, którymi można się dzielić: tortillę, krokiety, kanapki z szynką serrano, gazpacho czy chrupiące kalmary. Z drugiej strony Argentyna wnosi swój gościnny, hojny charakter, proponując empanadas, chimichurri, przekąski z chorizo oraz słodki akcent w postaci dulce de leche.
Oto zestaw przekąsek na mecz: 10 łatwych przepisów do podania i dzielenia się — 5 inspiracji hiszpańskich i 5 argentyńskich, aby uraczyć kibiców, nie spędzając całego wieczoru w kuchni.
Z Hiszpanii: 5 przepisów na tapas na rozpoczęcie meczu
1. Hiszpańska tortilla z ziemniakami i cebulą
Tortilla to jedna z największych gwiazd hiszpańskiego aperitifu. Przygotowuje się ją z ziemniaków, cebuli i jajek, a podaje zarówno na ciepło, jak i na zimno, pokrojoną w małe kwadraty lub porcje do dzielenia się.
To idealny przepis na mecz: można ją przygotować z wyprzedzeniem, łatwo przewieźć i dobrze nasyci gości, bez potrzeby używania wymyślnych sztućców.
2. Krokiety z szynką serrano – małe hiszpańskie tapas
Trudno wyobrazić sobie hiszpański aperitif bez krokietów. Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, zapewniają dokładnie to, czego oczekujemy podczas meczu: przyjemność, smak i formę wygodną do podjadania.
Szynka serrano nadaje im prawdziwie tapasowy smak. Podaj je gorące, z wykałaczkami, a znikną jeszcze przed przerwą.
Petitchef przedstawia klasyczny i pyszny przepis na krokiety z szynką autorstwa Juana, szefa kuchni restauracji Picador w Bordeaux we Francji. Zakochasz się w tych krokietach i przekonasz się, jak łatwo je przygotować!
3. Kanapki z pomidorem i szynką serrano
Te kanapki z szynką serrano, inspirowane słynnym pan con tomate, są proste, szybkie i bardzo smaczne. Chrupiące pieczywo, pomidor i szynka tworzą typowo śródziemnomorskie trio, idealne na obfity, a zarazem niewymagający wysiłku aperitif.
To idealna przekąska do podania na desce, skropiona oliwą z oliwek, z kilkoma kawałkami tortilli obok.
Jeśli szukasz bardzo prostego i szybkiego posiłku bez gotowania, zawsze możesz przygotować grzanki ! Dziś przygotowujemy wersję o pysznych hiszpańskich smakach, inspirowaną słynnym „pan con tomate” — popularną hiszpańską przekąską z opiekanego...
4. Gazpacho andaluzyjskie
Aby wnieść na stół odrobinę świeżości, warto podać gazpacho andaluzyjskie. Serwowane w małych szklankach staje się lekką, kolorową przekąską, którą wygodnie można delektować się przed meczem.
Jego pomidorowo-paprykowo-ogórkowy smak doskonale równoważy bardziej sycące potrawy, takie jak krokiety czy przekąski z ciasta francuskiego.
Masz ochotę na chwilę wytchnienia? Zabierz swoje kubki smakowe w podróż na południe Hiszpanii dzięki naszemu nowemu filmowi z przepisem na gazpacho andaluzyjskie!
5. Kalmary po rzymsku – smażone kalmary
Choć występują w wielu kuchniach śródziemnomorskich, smażone kalmary należą do klasycznych przekąsek kojarzonych z tapas. Złociste, chrupiące i idealne do maczania w sosie, świetnie sprawdzą się podczas meczu.
Podawaj je z kawałkiem cytryny i lekkim sosem: efekt baru tapas gwarantowany.
Dziś przygotowujemy jedno z najpopularniejszych dań hiszpańskiego wybrzeża: chrupiące kalmary w cieście, znane również jako calamares a la romana . Zazwyczaj podaje się je jako przystawkę z plasterkiem cytryny, ale w niektórych miejscach wkłada się je...
Z Argentyny: 5 obfitych przepisów dla Albiceleste
6. Empanadas z szynką i serem
Empanadas to jedna z najbardziej charakterystycznych argentyńskich specjalności. W wersji z szynką i serem łatwo je polubić, wygodnie jeść palcami i idealnie nadają się na przekąskę podczas meczu.
Przygotuj je wcześniej, podgrzej tuż przed podaniem, a następnie ułóż na dużym półmisku: każdy będzie mógł się poczęstować, nie odrywając wzroku od ekranu.
7. Sos chimichurri – idealny dodatek, który podkręci smak potraw
Chimichurri jest nierozerwalnie związane z Argentyną i jej kulturą grillowania. Podczas aperitifu ten sos idealnie pasuje do kawałków mięsa, ziemniaków, grillowanych warzyw, a nawet empanadas.
Dzięki ziołom, czosnkowi i pikantnej nucie natychmiast wnosi na stół argentyński akcent.
W Argentynie nie ma asado bez sosu chimichurri – i nic dziwnego! Ten pyszny i wszechstronny sos nie tylko podkreśla smak mięs, ryb i warzyw, ale także dodaje im świeżości i pikantności, dzięki czemu trudno mu się oprzeć. Znany na całym świecie, jest...
8. Pieczone ziemniaki z sosem chimichurri
Te pieczone ziemniaki z sosem chimichurri idealnie pasują do empanadas. Przywodzą na myśl atmosferę grillowania często kojarzoną z Argentyną, a jednocześnie łatwo się nimi dzielić.
Pokrój je na kawałki lub podaj w małych porcjach, aby stały się przekąskami, które łatwo zjeść podczas oglądania meczu.
Masz dość tych samych ziemniaków? Przedstawiamy pełną smaku propozycję, której nie sposób się oprzeć! Chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku ziemniaki pieczone w piekarniku, podane ze świeżym i aromatycznym sosem chimichurri . Obiecujemy, że każdy...
9. Szybka i łatwa pasta z chorizo
Chorizo to nie tylko hiszpańska kiełbasa: jest bardzo popularne także w Argentynie, zwłaszcza w kontekście grillowania i kanapek typu choripán. W postaci pasty do smarowania staje się wyrazistą przekąską, którą wygodnie podaje się na opieczonym chlebie.
To idealny przepis, by podkreślić sycący i pikantny charakter argentyńskiego aperitifu.
Do przygotowania rillettes z chorizo potrzebujesz tylko 3 składników. Ta kremowa pasta świetnie sprawdzi się jako przekąska na aperitif — podawaj ją z małymi grzankami i/lub krakersami. Przygotuj blender, który pomoże Ci zmienić chorizo w aksamitne...
10. Alfajores – argentyńskie kruche ciasteczka z dulce de leche i kokosem
Na słodkie zakończenie czas na alfajores. Te małe argentyńskie ciasteczka z nadzieniem z dulce de leche idealnie nadają się do podjadania w przerwie meczu lub po końcowym gwizdku.
Wnoszą do aperitifu typowy, pyszny akcent, zwłaszcza jeśli chcesz zaproponować coś innego niż dania na słono.
Zabierz swoje kubki smakowe w podróż do Argentyny i wypróbuj przepis na alfajores! Dwa kruche ciasteczka skrywają w środku kajmak, a ich brzegi obtacza się w wiórkach kokosowych. Przyznaj, że brzmi to przepysznie – idealnie na deser lub podwieczorek...
Jak zaprezentować tę przekąskę z okazji meczu Hiszpania–Argentyna?
Strona hiszpańska: tortilla pokrojona w kostkę, krokiety, kanapki z szynką serrano, małe szklaneczki z gazpacho i smażone kalmary.
Strona argentyńska: empanadas, sos chimichurri, pieczone ziemniaki, rillettes z chorizo i alfajores z dulce de leche.
Można dodać małe etykietki, serwetki w barwach drużyn lub dwie duże, oddzielne deski, aby każdy mógł wybrać swoją drużynę… przynajmniej do końca meczu!
Nasze wskazówki, jak wszystko przygotować bez stresu
Tortillę, alfajores, pastę z chorizo, chimichurri i gazpacho można przygotować na kilka godzin przed rozpoczęciem meczu. Empanadas, krokiety, kalmary i ziemniaki najlepiej smakują na ciepło: przygotuj je wcześniej, a następnie podgrzej lub usmaż tuż przed podaniem.
Aby aperitif przebiegał bez zakłóceń, przygotuj wykałaczki, serwetki, małe szklanki do gazpacho oraz kilka sosów na środku stołu. Cel: jak najwięcej wspólnego biesiadowania i jak najmniej zmywania. Podsumowanie: Dzięki tym 5 hiszpańskim specjałom i 5 argentyńskim inspiracjom aperitif zamieni się w prawdziwy kulinarny pojedynek. Chrupiące tapas, sycące empanadas, aromatyczne chimichurri i alfajores z dulce de leche — każda ze stron ma czym bronić swoich barw.
Pozostaje tylko rozpocząć mecz, wyłożyć przekąski na półmiski i pozwolić kibicom zdecydować, która drużyna zwycięży także w kuchni.
Vincent SabourdyRobię najlepsze naleśniki na ulicy.
Uwielbiam przystępne przepisy, praktyczne porady i kulinarne nowinki.
Mój cel: zaoferować najlepszą możliwą stronę kulinarną, aby gotowanie było przyjemnym i wspólnym doświadczeniem.
Komentarze