Na finał Hiszpania–Argentyna przygotujcie przekąski łączące po 5 typowych specjałów z każdego z tych krajów

1. Hiszpańska tortilla z ziemniakami i cebulą

Tortilla to jedna z największych gwiazd hiszpańskich przekąsek. Przygotowywana z ziemniaków, cebuli i jajek, podaje się ją zarówno na ciepło, jak i na zimno, pokrojoną w małe kwadraty lub na porcje do dzielenia się.

To idealny przepis na mecz: można ją przygotować z wyprzedzeniem, łatwo transportować i dobrze zaspokaja głód gości bez konieczności używania skomplikowanych sztućców.

2. Kroketki z szynką serrano – małe hiszpańskie tapas

Nie da się wyobrazić sobie hiszpańskiej przekąski bez krokietów. Chrupiące na zewnątrz, rozpływające się w ustach w środku – zapewniają dokładnie to, czego oczekujemy podczas meczu: poczucie komfortu, smak i formę, którą łatwo się podjada.

Dzięki szynce serrano nabierają prawdziwego smaku tapas. Podaj je dobrze rozgrzane, z kilkoma wykałaczkami, a znikną jeszcze przed przerwą.

3. Kanapki z pomidorem i szynką serrano

Zainspirowane słynnym chlebem z pomidorem, te kanapki z szynką serrano są proste, szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne. Tosty, pomidory i szynka serrano tworzą typowo śródziemnomorskie trio, idealne na obfity, ale bezproblemowy aperitif.

To idealny przepis na danie podane na desce, skropione odrobiną oliwy z oliwek i z kilkoma kawałkami tortilli obok.

4. Andaluski gazpacho

Aby wprowadzić odrobinę świeżości na stół, andaluzyjski gazpacho to doskonały pomysł. Podawane w małych szklankach staje się lekką, kolorową przekąską aperitifową, którą bardzo wygodnie można delektować się przed meczem.

Jego smak pomidorów, papryki i ogórka doskonale równoważy bardziej treściwe potrawy, takie jak krokiety czy ciastka francuskie.

5. Kalmary po rzymsku – smażone kalmary

Chociaż występują w wielu kuchniach śródziemnomorskich, smażone kalmary należą do tych nieodzownych przysmaków, które łatwo kojarzą się z tapas. Złociste, chrupiące i łatwe do maczania w sosie, idealnie nadają się na przekąskę podczas meczu.

Podawaj je z kawałkiem cytryny i lekkim sosem: efekt jak w barze tapas gwarantowany.

6. Empanadas z szynką i serem

Empanadas to jedna z najbardziej charakterystycznych argentyńskich specjalności. W wersji z szynką i serem łatwo je polubić, wygodnie je jeść palcami i idealnie nadają się na przekąskę przed meczem.

Przygotuj je wcześniej, podgrzej tuż przed podaniem, a następnie ułóż na dużym talerzu: każdy będzie mógł się obsłużyć, nie odrywając wzroku od ekranu.

7. Sos chimichurri: idealny akcent, który wzbogaci smak Twoich potraw

Chimichurri jest nierozerwalnie związane z Argentyną i jej kulturą grillowania. Na przystawkę stanowi idealny dodatek do kawałków mięsa, ziemniaków, grillowanych warzyw, a nawet empanad.

Dzięki ziołom, czosnkowi i pikantnemu smakowi natychmiast wprowadza argentyński klimat na stół.

8. Pieczone ziemniaki z sosem chimichurri

Te pieczone ziemniaki z sosem chimichurri idealnie pasują do empanad. Przywodzą na myśl atmosferę grillowania, którą często kojarzymy z Argentyną, a jednocześnie łatwo się nimi dzielić.

Pokrój je na kawałki lub podaj w małych porcjach, aby zamienić je w przekąski, które łatwo zjeść podczas oglądania meczu.

9. Łatwe i szybkie rillettes z chorizo

Chorizo to nie tylko hiszpańska kiełbasa: w Argentynie również jest bardzo popularne, zwłaszcza w świecie grillowania i kanapek typu choripán. W postaci rillettes staje się intensywną pastą do smarowania, idealną jako przystawka, którą bardzo wygodnie podaje się na opieczonym chlebie.

To idealny przepis, który podkreśli obfity i pikantny charakter Twojej argentyńskiej przekąski.

10. Alfajores – argentyńskie kruche ciasteczka z kremem mlecznym i kokosem

Na słodkie zakończenie czas na alfajores. Te małe argentyńskie ciasteczka z nadzieniem z dulce de leche idealnie nadają się do podjadania w przerwie meczu lub po końcowym gwizdku.

Wnoszą one do przekąsek prawdziwie typowy i smakowity akcent, zwłaszcza jeśli chcesz zaproponować coś innego niż tylko dania na słono.

Aby uzyskać prawdziwy efekt „meczowy”, podziel stół na dwie strefy:

Strona hiszpańska: tortilla pokrojona w kostkę, krokiety, kanapki z szynką serrano, małe szklaneczki z gazpacho i smażone kalmary.

Strona argentyńska: empanadas, sos chimichurri, pieczone ziemniaki, rillettes z chorizo i alfajores z dulce de leche.

Można dodać małe etykietki, serwetki w barwach drużyn lub dwie duże, oddzielne deski, aby każdy mógł wybrać swoją drużynę… przynajmniej do końca meczu!

Dobrą wiadomością jest to, że wiele z tych potraw można przygotować z wyprzedzeniem.

Tortillę, alfajores, rillettes z chorizo, chimichurri i gazpacho można przygotować kilka godzin przed rozpoczęciem meczu. Empanady, krokiety, kalmary i ziemniaki najlepiej smakują podane na ciepło: przygotuj je wcześniej, a następnie podgrzej lub ugotuj tuż przed podaniem.

Aby aperitif przebiegał naprawdę płynnie, przygotuj wykałaczki, serwetki, małe szklanki do gazpacho oraz kilka sosów na środku stołu. Cel: maksymalna atmosfera przyjazności, minimalna ilość naczyń do zmywania. Podsumowanie: Dzięki tym 5 hiszpańskim specjałom i 5 argentyńskim inspiracjom wasz aperitif zamieni się w prawdziwy kulinarny pojedynek. Między chrupiącymi tapas, obfitymi empanadami, aromatycznym chimichurri i alfajores z dulce de leche każda strona ma czym bronić swoich barw.

Pozostaje tylko rozpocząć mecz, wyłożyć tace i pozwolić kibicom zdecydować, która drużyna wygra również na froncie kulinarnym.