Fibermaxxing: trend żywieniowy z USA, który obiecuje zdrowie i sytość
W ostatnich latach w Stanach Zjednoczonych pojawiły się różnego rodzaju mody żywieniowe: od niskowęglowodanowych, przez keto, po boom na białko w proszku.Obecnie nowym wirusowym trendem na TikTok i blogach żywieniowych jest fibermaxxing: podejście łączące "błonnik" i "maxxing", mające na celu celowe zwiększenie spożycia błonnika w diecie.
Nie jest to kolejna dieta typu "uderz i uciekaj", ale praktyka, która obiecuje realne korzyści: zwiększoną sytość, lepsze zdrowie jelit, a nawet zmniejszenie ryzyka niektórych chorób przewlekłych. Dowiedzmy się, czym jest fibermaxxing, dlaczego jest tak popularny oraz jakie korzyści i zagrożenia się z nim wiążą.
Co to jest Fibermaxxing?
Fibermaxxing to trend żywieniowy, którego celem jest osiągnięcie (a często przekroczenie) zalecanego dziennego spożycia błonnika, który ma kluczowe znaczenie dla zdrowia jelit i metabolizmu. W Stanach Zjednoczonych wytyczne zalecają około 25-38 gramów błonnika dziennie, w zależności od płci i wieku. Jednak większość ludzi nie osiąga nawet połowy tych wartości.
Fibermaxxing próbuje wypełnić tę lukę poprzez włączenie pokarmów bogatych w błonnik, takich jak
- rośliny strączkowe (ciecierzyca, soczewica, fasola)
- zielone warzywa liściaste
- świeże i suszone owoce
- pełne ziarna (owies, komosa ryżowa, orkisz)
- nasiona (chia, len, psyllium).
Wielu zwolenników suplementuje również błonnik funkcjonalny w proszku, taki jak inulina lub glukomannan, które są łatwo dostępne na rynku.
Dlaczego stało się to wirusowe?
Jak to często bywa, rozprzestrzenianie się fibermaxxingu rozpoczęło się w mediach społecznościowych. Wielu influencerów ze świata fitness i żywienia pokazało swoje "miski błonnika" i wyniki, jakie osiągnęli w zakresie sytości i regularności jelit.
Popularność tej mody napędzają trzy główne czynniki:
- Dążenie do sytości: błonnik zwiększa objętość posiłków bez dodawania kalorii i promuje trwałe poczucie sytości.
- Postrzegany efekt "detoksu": wiele osób kojarzy błonnik z "czystszymi" jelitami i bardziej regularnym trawieniem.
- Związek ze zdrowiem metabolicznym: badania pokazują, że zwiększone spożycie błonnika może pomóc kontrolować poziom cukru we krwi i obniżyć poziom cholesterolu.
Korzyści płynące z Fibermaxxing
Błonnik nie jest zwykłym "wypełniaczem" w diecie: odgrywa kluczową rolę w wielu procesach fizjologicznych. Oto główne korzyści wynikające z jego wysokiego spożycia:
- Kontrola wagi: spowalniają trawienie i pomagają zmniejszyć napady głodu.
- Zdrowie jelit: wspomagają tranzyt i odżywiają florę bakteryjną, działając jak prebiotyki.
- Ochrona układu sercowo-naczyniowego: mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL.
- Regulacja glikemii: stabilizują poziom cukru we krwi, zapobiegając skokom i nagłym spadkom.
- Zmniejszenie ryzyka niektórych chorób: American Heart Association wskazuje, że dieta bogata w błonnik może zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2 i niektórych form raka (zwłaszcza raka okrężnicy).
Ryzyko, którego nie należy lekceważyć
Podobnie jak w przypadku każdej mody dietetycznej, fibermaxxing może również kryć w sobie pułapki, jeśli jest praktykowany bez kryteriów:
- Wzdęcia i zaburzenia jelitowe: nagły, masywny wzrost ilości błonnika może powodować meteoryzm, skurcze i biegunkę.
- Niewystarczające spożycie innych składników odżywczych: skupienie się wyłącznie na błonniku może prowadzić do zaniedbania białek i niezbędnych tłuszczów.
- Nadmierna suplementacja: nadużywanie błonnika w proszku, bez zrównoważenia diety, grozi zmianą wchłaniania witamin i minerałów.
Dlatego eksperci zalecają stopniowe zwiększanie spożycia błonnika i zawsze towarzyszenie mu odpowiednim nawodnieniem.
Fibermaxxing: moda czy przyszłość odżywiania?
Wielu dietetyków postrzega fibermaxxing jako trwałe podejście, a nie tylko modę. Błonnik pokarmowy, który jest tani, zrównoważony i łatwy do zdobycia, znajduje się w centrum modelu żywieniowego, który jest zgodny z oficjalnymi wytycznymi i ma zastosowanie na dużą skalę.
Daniele Mainieri
Komentarze