Czy sok pomarańczowy naprawdę powoduje tycie? Co musisz wiedzieć, zanim wyrzucisz go ze swojego śniadania?

Przed podjęciem decyzji ważne jest, aby zrozumieć, co tak naprawdę zawiera szklanka soku pomarańczowego.

Składa się on głównie z wody, ale zawiera również :

• naturalne cukry (fruktoza)
• witaminę C
• przeciwutleniacze (flawonoidy)
• minerały, takie jak potas.

Mała szklanka (100-150 ml) zawiera około 12-15 g cukru.

Ten cukier jest naturalny, ale nadal jest cukrem. I w tym tkwi sedno sprawy.

Wbrew powszechnemu przekonaniu, sam sok pomarańczowy nie jest tuczący.

Nie jest to "tucząca" żywność, ale taka, która może przyczynić się do nadwagi... jeśli jest spożywana nieprawidłowo.

Jak wskazuje dietetyk Ariane Grumbach, wszystko zależy od :

• ilości
• jak często
• i reszty diety

Mały kieliszek od czasu do czasu jest doskonałym dodatkiem do zbilansowanej diety.

To właśnie tam często dzieje się źle.

Picie soku pomarańczowego jest bardzo szybkie... i niezbyt sycące. W rezultacie łatwo jest wypić jedną szklankę za drugą, nie zdając sobie z tego sprawy.

W przeciwieństwie do całej pomarańczy, sok nie "zatrzymuje się".

Dlaczego? Ponieważ zawiera bardzo mało błonnika.

A to właśnie błonnik

• spowalnia wchłanianie cukru
• przedłuża uczucie sytości
• zmniejsza apetyt

To bardzo ważne porównanie.

Cała pomarańcza :

• zawiera błonnik
• wymaga żucia
• daje uczucie sytości

Sok pomarańczowy :

• szybko się wchłania
• zawiera mniej błonnika
• powoduje szybszy wzrost poziomu cukru we krwi

W równych ilościach, całe pomarańcze są lepsze dla uczucia sytości.

Dlatego często zaleca się je jako pierwsze.

Dobra wiadomość jest taka, że można kontynuować picie rano.

Pora dnia odgrywa ważną rolę.

Rano organizm łatwiej zużywa energię dostarczaną przez cukry, zwłaszcza jeśli jest później aktywny.

I odwrotnie, wieczorem, jeśli cukry nie są wykorzystywane, istnieje większe prawdopodobieństwo, że zostaną zmagazynowane.

Mała szklanka podczas śniadania jest zatem najbardziej odpowiednią porą.

Nie... ale też nie taka jest jego rola.

Sok pomarańczowy nie jest "spalaczem tłuszczu" i nie powoduje utraty wagi. Może być jednak stosowany jako część zbilansowanej diety.

Na przykład jako

• jako zamiennik wysokokalorycznej przekąski
• jako źródło witamin
• lub w celu uniknięcia słodkich napojów przemysłowych

Ponownie, wszystko zależy od ogólnego kontekstu.

Jeśli sok pomarańczowy jest czasem krytykowany, to głównie z powodu pewnych nawyków.

Oto najczęstsze pułapki:

• picie kilku szklanek dziennie
• zastępowanie całych owoców sokiem
• wybieranie soków przemysłowych z dodatkiem cukru
• picie samego soku, bez żadnego innego pożywienia

Te nawyki mogą prowadzić do nadmiaru kalorii.

Dobra wiadomość jest taka, że nie musisz się bez niego obyć.

Dzięki kilku prostym odruchom możesz nadal się nim cieszyć:

• ograniczyć się do małej szklanki (100-150 ml)
• wybieraj soki tłoczone w domu
• unikać wersji przemysłowych, które są zbyt słodkie

łączyć go z białkiem lub błonnikiem

Na przykład spróbuj

• jogurt naturalny
• płatki owsiane
• garść orzechów

Pomaga to ograniczyć skoki poziomu cukru we krwi i poprawia uczucie sytości.

Oczywiście, że nie.

Sok pomarańczowy nie jest wrogiem... ale po prostu musi być spożywany rozsądnie.

Jak to często bywa w przypadku odżywiania, nie ma żywności, której należy zakazać, są tylko nawyki, które należy dostosować.