Półmisek mini blinów z 9 dodatkami na przyjęcie

Składniki

Bliny po parysku:

• 2 mini bliny
• 1 plaster szynki
• 1 plaster sera ementaler
• 1 liść sałaty

Bliny z pesto:

• 2 mini bliny
• 4 łyżeczki zielonego pesto
• 1 plaster szynki parmeńskiej

Bliny po włosku:

• 2 mini bliny
• 4 łyżeczki czerwonego pesto
• 2 kulki mini mozzarelli
• 2 czarne oliwki
• 4 liście bazylii

Bliny z tapenadą:

• 2 mini bliny
• 4 łyżeczki tapenady
• 10 kaparów

Bliny z kozim serem i miodem:

• 2 mini bliny
• 1 rolada koziego sera
• 2 łyżeczki miodu
• pieprz (opcjonalnie)

Bliny z krewetkami:

• 2 mini bliny
• 2 ugotowane krewetki
• 4 łyżeczki serka śmietankowego
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• pieprz (opcjonalnie)

Bliny po baskijsku:

• 2 mini bliny
• baskijski ser owczy
• 2 łyżeczki konfitury z czarnych wiśni

Bliny z wędzonym łososiem:

• 2 mini bliny
• 1/2 awokado
• 1 plaster wędzonego łososia
• 2 łyżeczki soku z cytryny (opcjonalnie)

Bliny z rillettes:

• 2 mini bliny
• 2 łyżki pasty z tuńczyka w stylu rillettes

Potrzebne przybory

• Okrągła foremka do wykrawania o średnicy takiej jak bliny

Przygotowanie

• Bliny po parysku:
  Użyj foremki do wykrawania o średnicy blinów i wytnij kółka z szynki, sera ementaler i sałaty. Na każdym blinie ułóż krążek sałaty, krążek szynki, kolejny krążek sałaty i krążek sera.
  
  * Możesz również dodać kolejne warstwy i przykryć kanapkę drugim blinem.
• Bliny z pesto:
  Posmaruj bliny 1–2 łyżeczkami zielonego pesto. Porwij plaster szynki parmeńskiej na małe kawałki i ułóż je na pesto.
  
  * Wierzch możesz posypać prażonymi orzeszkami piniowymi.
  
• Bliny po włosku:
  Posmaruj każdy blin 1–2 łyżeczkami czerwonego pesto, a następnie połóż na nim kulkę mozzarelli. Pokrój czarne oliwki w plasterki i ułóż je na blinach. Z boku ułóż listki bazylii.
  
  * Czerwone pesto możesz bez problemu zastąpić zielonym.
• Bliny z tapenadą:
  Posmaruj każdy blin 1–2 łyżeczkami tapenady. Na wierzchu ułóż około 5 kaparów.
  
  * Kapary możesz zastąpić marynowaną grillowaną papryką.
  
• Bliny z kozim serem i miodem:
  Pokrój roladę koziego sera na plastry. Połóż po jednym plastrze na każdym blinie i polej łyżeczką miodu.
  
  * Możesz dodać pieprz, tymianek (lub rozmaryn), a nawet figę, świeżą lub pieczoną, aby wzbogacić smak!
• Bliny z krewetkami:
  Posmaruj bliny 1–2 łyżeczkami serka śmietankowego. Obierz ugotowane krewetki i ułóż je na serku. Dodaj 1 łyżeczkę soku z cytryny.
  
  * Bliny możesz doprawić odrobiną pieprzu i dodać do nich startą skórkę z cytryny.
  
• Bliny po baskijsku:
  Pokrój ser owczy w cienkie wiórki i ułóż je na blinach. Dodaj łyżeczkę konfitury z czarnych wiśni.
  
  * Możesz też połączyć ser kozi z konfiturą figową.
• Bliny z wędzonym łososiem:
  Pokrój awokado w drobną kostkę i ułóż na blinach. Dodaj wędzonego łososia pokrojonego na małe kawałki.
  
  * Możesz doprawić bliny odrobiną pieprzu i dodać sok oraz startą skórkę z cytryny lub limonki. Możesz też posmarować bliny serkiem śmietankowym.
  
• Bliny z rillettes:
  Nałóż na każdy blin po 1 czubatej łyżce pasty typu rillettes.
  
  * Możesz użyć dowolnej pasty typu rillettes. My przygotowaliśmy pastę z tuńczyka, mieszając rozdrobnionego tuńczyka z serkiem śmietankowym, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
• Ułóż bliny na desce lub dużym półmisku – i gotowe!
  

Wskazówki i porady

Proponujemy półmisek z 2 blinami każdego rodzaju. Możesz przygotować więcej blinów z dowolnymi dodatkami albo skomponować półmisek tylko z ulubionym wariantem.

Przygotowaliśmy domowe bliny. Przepis znajdziesz tutaj.

Przy każdym wariancie proponujemy też inne możliwości i pomysły na jego urozmaicenie. Zainspiruj się naszymi propozycjami i skomponuj półmisek blinów według własnego gustu.

Informacje dodatkowe

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis