Wygląda zdrowiej niż napój gazowany, ale woda gazowana może zaburzyć układ trawienny, jeśli zignorujesz te szczegóły...

Zanim o tym porozmawiamy, trochę nauki (obiecuję, tylko trochę).

Woda gazowana to woda, do której dodano lub zakonserwowano dwutlenek węgla (CO₂). Gaz ten tworzy bąbelki, które uwielbiamy czuć na naszych językach.

➡️ Istnieją dwie główne kategorie:

• Wody naturalnie gazowane: gaz pochodzi bezpośrednio ze źródła. Przykłady: Saint-Géron, Badoit, San Pellegrino.
• Wody sztucznie gazowane : CO₂ jest wstrzykiwany po butelkowaniu (jak niektóre wody stołowe lub dietetyczne napoje gazowane).

W obu przypadkach są to te same bąbelki, ale ich wpływ na organizm może się nieznacznie różnić.

✔️ Gaz stymuluje produkcję soku żołądkowego.

Kiedy pijesz wodę gazowaną, bąbelki lekko rozszerzają żołądek. Ten mały "balonik" aktywuje wydzielanie soków żołądkowych - co wyjaśnia, dlaczego wiele osób czuje się lżej po ciężkim posiłku.

➡️ Innymi słowy, w przypadku spowolnionego trawienia szklanka wody gazowanej może pomóc w ponownym rozruszaniu organizmu.

✔️ Zachęca do odbijania.

Tak, mniej efektowne, ale prawdziwe: spożyty CO₂ musi wydostać się na zewnątrz, często w postaci beknięcia. Zmniejsza to ciśnienie w jamie brzusznej i pomaga usunąć powietrze połknięte podczas posiłku.

Z drugiej jednak strony, u niektórych wrażliwych osób (szczególnie tych podatnych na wzdęcia, refluks żołądkowy lub zespół jelita drażliwego), bąbelki mogą uwydatniać dyskomfort. Zbyt duża ilość gazu oznacza większą objętość w żołądku - a tym samym większe ciśnienie.

Wszystko jest kwestią osobistej tolerancji.

Niektórzy ludzie wypijają litr wody gazowanej bez żadnego problemu, podczas gdy inni puchną od pierwszej szklanki.

✔️ Jeśli jesteś wrażliwy na wzdęcia brzucha:

➡️ Wybierz wodę o niskim poziomie nasycenia dwutlenkiem węgla, taką jak Badoit lub Quézac.

➡️ Pij ją schłodzoną, ale nie mrożoną: zimno zwęża żołądek.

➡️ Unikaj picia wody podczas posiłku - wypij szklankę przed lub po posiłku.

✔️ Jeśli często masz refluks:

CO₂ zwiększa ciśnienie w jamie brzusznej, co może sprzyjać refluksowi kwasu. W takim przypadku najlepiej wybrać wodę niegazowaną lub lekko zmineralizowaną.

Często słyszymy, że "picie wody gazowanej powoduje wzrost żołądka". To nieprawda.

➡️ Woda gazowana nie powoduje przybierania na wadze : nie zawiera kalorii ani cukru.

➡️ Z drugiej strony, niektórzy ludzie odczuwają wzdęcia, zwłaszcza jeśli piją szybko lub w dużych ilościach.

✔️ Wskazówka: przelej wodę do szklanki i odstaw na minutę. Część gazu ulotni się naturalnie, pozostawiając napój gazowany, ale łagodniejszy dla żołądka.

Oprócz bąbelków, woda gazowana ma również właściwości odżywcze, które są często pomijane.

✔️ Niektóre wody gazowane zawierają naturalny wodorowęglan sodu, który pomaga neutralizować kwas żołądkowy i ułatwia trawienie.

✔️ Wody bogate w magnez i wapń (takie jak niektóre źródła mineralne) mogą pomóc uzupełnić niewielkie niedobory.

➡️ Dlatego po obfitym lub ciężkim posiłku wiele osób odczuwa "oczyszczenie" po wypiciu szklanki wody gazowanej: to nie tylko uczucie, to mały zastrzyk chemiczny.

✔️ Dobra wiadomość jest taka, że woda gazowana nie jest szkodliwa dla trawienia.

U niektórych osób stymuluje nawet produkcję soków żołądkowych i pomaga w szybszym trawieniu.

Ale u innych może powodować wzdęcia i dyskomfort, zwłaszcza jeśli jest zbyt gazowana lub spożywana z dużą prędkością!