Wszystko, co możesz przygotować wcześniej na kolację wigilijną, aby uniknąć stresu (i zaoszczędzić czas i pieniądze)
Odliczanie do Bożego Narodzenia już się rozpoczęło, a jeśli chcesz przygotować pyszną kolację bez stresu, kluczem jest zacząć już teraz.
Tak, już w listopadzie i na początku grudnia można zająć się ważnymi sprawami i zapewnić sobie spokojniejszy i lepiej zorganizowany koniec roku. W tym artykule zebraliśmy wszystko, co możesz z wyprzedzeniem zaplanować, kupić, przygotować lub zamrozić. Mniej pośpiechu, więcej smaku i więcej czasu, by cieszyć się chwilami z najbliższymi.
1. Zdefiniuj teraz pełne menu
Nie zostawiaj decyzji o tym, co ugotować, na ostatnią chwilę. Już teraz wybierz przystawki, dania główne, dodatki, napoje i desery. Dzięki temu unikniesz podwójnych zakupów, kosztownych improwizacji i poczucia, że o czymś zapomniałeś.
2. Kupuj niepsujące się składniki
Ryż, mąka, konserwy, makarony, suszone owoce, wino, oliwa z oliwek, orzechy, przyprawy... Wszystkie te produkty mają długi termin przydatności do spożycia i zazwyczaj drożeją w okresie przedświątecznym. Kupując je teraz, na pewno zaoszczędzisz.
3. Przewidywać mrożonki
Mięso, takie jak indyk, chester, szynka, schab czy dorsz, można kupić z wyprzedzeniem i przechowywać w zamrażarce. Można też zamrozić gotowe buliony, surowe ciasto lub przygotowane nadzienia, oszczędzając mnóstwo czasu w tygodniu przed świętami.
4. Przygotowanie i zamrożenie niektórych przepisów
Niektóre potrawy są nawet lepsze po zamrożeniu i ponownym podgrzaniu. Farofę, sos pomidorowy, małe smażone przekąski, quiche, wytrawne tarty, pieczywo i spody do deserów można przygotować z kilkutygodniowym wyprzedzeniem. Zorganizuj swoją zamrażarkę!
5. Uporządkowanie przyborów kuchennych i naczyń
Czy wiesz już, gdzie są eleganckie sztućce, półmiski i kieliszki? Nie czekaj, aż nadejdzie 24 grudnia, żeby się o tym przekonać. Sprawdź wszystko już teraz, umyj to, co trzeba, i zobacz, czy czegoś nie brakuje. Dzięki temu unikniesz stresu w ostatniej chwili.
6. Zaplanuj dekorację stołu
Nawet prosty stół może wyglądać pięknie, jeśli poświęcisz chwilę na planowanie. Pomyśl o kolorach, detalach, obrusie, świecach i dekoracjach. Jeśli kupisz je lub przygotujesz już teraz, unikniesz pośpiechu w ostatniej chwili i będziesz mieć możliwość dokonania bardziej kreatywnych (i oszczędnych) wyborów.
7. Uzgodnienie zadań z rodziną
Boże Narodzenie nie musi oznaczać nadmiaru obowiązków. Już teraz porozmawiaj z rodziną i ustalcie, kto co przyniesie. Podział zadań jest niezbędny, by kolacja wigilijna nie stała się ciężarem dla jednej osoby.
8. Przetestuj teraz nowe przepisy
Chcesz podać coś innego? To idealny moment, żeby wypróbować nowy przepis. Dzięki temu dopracujesz przyprawienie i czas przygotowania, a w dniu świętowania unikniesz rozczarowań. Lepiej pomylić się (i poprawić!) z odpowiednim wyprzedzeniem.
Im więcej przygotujesz wcześniej, tym spokojniejsza i przyjemniejsza będzie twoja kolacja wigilijna. Działanie z wyprzedzeniem to nie przesada, lecz rozsądek. Planuj, kupuj, zamrażaj, ustalaj wszystko z bliskimi i ciesz się świętami. Boże Narodzenie zasługuje na smak, ale także na spokój.
Mirella Mendonça
Komentarze