Trufle z zaledwie 3 składników: idealny świąteczny przysmak!
Boże Narodzenie to czas świętowania, spotkań z rodziną i przyjaciółmi oraz, oczywiście, dzielenia się wyjątkowymi chwilami przy stole. Wśród wielu tradycji kulinarnych związanych z tym okresem słodycze odgrywają ważną rolę, zwłaszcza te, które kojarzą się z domowym ciepłem i świętowaniem. Spośród wielu deserów trufle czekoladowe wyróżniają się jako nieodparty i wyrafinowany sposób na osłodzenie świątecznych uroczystości.
Czekoladowe trufle na Boże Narodzenie: współczesna tradycja
Choć tradycja przygotowywania trufli czekoladowych nie jest tak długa jak tradycja przyrządzania innych typowych deserów świątecznych, takich jak Bolo Rei (ciasto królewskie) czy rabanadas (tosty francuskie), trufle zyskały ważne miejsce na świątecznych stołach. Zawdzięczają to swojej wszechstronności i łatwości przygotowania, a także temu, że doskonale nadają się na prezent.
Trufle czekoladowe są idealne dla tych, którzy szukają czegoś innego, ale równie smacznego, by uzupełnić świąteczną kolację. Połączenie czekolady ze składnikami takimi jak likier pomarańczowy, rum, kawa czy orzechy sprawia, że te przysmaki są jeszcze bardziej wyjątkowe i zyskują odrobinę wyrafinowania, która przypadnie do gustu każdemu.
Składniki:
Na około 20 porcji:
- 200 g gorzkiej czekolady
- 100 ml śmietanki 30%
- 20 g masła
Do obtoczenia:
- posypka czekoladowa
- wiórki kokosowe
- kolorowe perełki cukrowe
- kakao w proszku
Krok 1:
- W misce rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej.
Etap 2:
- Zagotuj śmietankę i wlej ją do miski z rozpuszczoną czekoladą. Dokładnie wymieszaj trzepaczką.
Krok 3:
- Stopniowo dodawaj masło i mieszaj, aż masa będzie gładka. Wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
Krok 4:
- Za pomocą łyżki nabierz porcję masy i uformuj z niej kulkę dłońmi.
Krok 5:
- Jedną truflę obtocz w wiórkach kokosowych, a drugą w kakao, perełkach cukrowych i posypce czekoladowej.
Rezultat jest następujący
Wspaniałe, prawda?
Jeśli wolisz, obejrzyj wideo
Mirella Mendonça
Komentarze