Sekret doskonałej lemoniady!

Każdy wie, jak zrobić lemoniadę, prawda?

Wyciskamy cytrynę, dodajemy cukier i wodę.

Ale jak zrobić lemoniadę, która za każdym razem smakuje dobrze? Oto kolejne kroki przepisu.

Sekret doskonałej lemoniady polega na tym, by zacząć od przygotowania syropu cukrowego, zwanego „syropem prostym”.

Zacznij od przygotowania składników w następujących proporcjach: 1 szklanka cukru, 1 szklanka wody, 1 szklanka soku z cytryny. Użycie tych składników w podanych ilościach pozwoli uzyskać dość słodką lemoniadę. Jeśli używasz cytryn Meyer, które są naturalnie słodsze niż zwykłe cytryny, zmniejsz ilość cukru.

Czas przygotowania: 10 minut.

Składniki:

• 1 szklanka cukru (można zmniejszyć do ¾ szklanki);
• 1 szklanka wody (na syrop cukrowy);
• 1 szklanka soku z cytryny;
• 3–4 szklanki zimnej wody (do rozcieńczenia)

Sposób przygotowania:

1. Przygotuj syrop, rozpuszczając cukier w wodzie w małym rondelku, aż całkowicie się rozpuści;
2. Gdy cukier się rozpuści, użyj wyciskarki lub sokowirówki, aby wycisnąć sok z 4–6 cytryn — tyle, by uzyskać jedną szklankę soku;
3. Wlej sok i syrop cukrowy do dużego naczynia. Dodaj 3–4 szklanki zimnej wody, w zależności od upodobań. Wstaw do lodówki na około 40 minut. Jeśli lemoniada jest zbyt słodka, dodaj trochę soku z cytryny;
4. Podawaj z lodem i plasterkami cytryny.