Dlaczego warto zachować wodę po gotowaniu ryżu (i co ma to wspólnego ze skórą)

Woda ryżowa to płyn, który pozostaje po umyciu lub ugotowaniu ryżu. Zawiera skrobię, witaminy z grupy B, minerały (takie jak żelazo, cynk i magnez) oraz naturalne przeciwutleniacze. W tradycyjnej medycynie azjatyckiej, zwłaszcza w Chinach, Japonii i Indiach, woda ta jest od wieków stosowana jako naturalny tonik do skóry.

Badania, takie jak to opublikowane w International Journal of Cosmetic Science (2002), pokazują, że ekstrakty z ryżu mogą poprawiać funkcję barierową skóry, przyczyniając się do jej nawilżenia i elastyczności. Zawdzięczają to obecności inozytolu — węglowodanu, który wspomaga wzrost komórek i spowalnia starzenie się skóry.

Ponadto woda ryżowa działa łagodząco i przeciwzapalnie, co może pomóc w przypadku łagodnych podrażnień, takich jak zaczerwienienie czy trądzik. Dlatego w niektórych azjatyckich rytuałach pielęgnacyjnych stosuje się ją jako tonik do twarzy, kojący balsam, a nawet płukankę do włosów.

Możesz użyć wody po płukaniu surowego ryżu lub wody po gotowaniu ryżu. Oto dwa sposoby:

• Jako tonik do twarzy: po wypłukaniu ryżu zachowaj pierwszą lub drugą wodę w szczelnie zamkniętym słoiku. Odstaw do ostygnięcia i nałóż ją wacikiem na oczyszczoną twarz.
• Jako płukanka do włosów: po umyciu włosów szamponem nałóż wodę ryżową i pozostaw na kilka minut, a następnie spłucz. Nada włosom połysk i wzmocni je!

Wskazówka: sfermentowana woda (po 1 lub 2 dniach w lodówce) może działać jeszcze skuteczniej, ale może też podrażniać wrażliwą skórę. Przed użyciem wykonaj próbę na małym fragmencie skóry!

Pomimo jego zalet, nie zaleca się przechowywania go dłużej niż 5 dni, nawet w lodówce. I oczywiście, jeśli Twoja skóra jest bardzo wrażliwa lub reaktywna, skonsultuj się z dermatologiem przed jego częstym stosowaniem.

Następnym razem, gdy będziesz przygotowywać ryż, zastanów się dwa razy, zanim wylejesz wodę. W twojej kuchni może kryć się mały sekret urody, który zachwycał starożytne kultury — a teraz ma naukowe potwierdzenie, które może przekonać także ciebie.