Włochy poszukują 100 sędziów-ochotników na Puchar Świata w Tiramisu

Na pierwszy rzut oka brzmi to jak praca marzeń: podróż do Włoch, siedzenie przed niekończącymi się tacami tiramisu i wydawanie werdyktu jako członek jury godnego MasterChef Italia. Rzeczywistość ma jednak drugą stronę: sędziowie muszą spróbować dziesiątek wersji w ciągu zaledwie trzech dni. Rachunek jest prosty: kawa, cukier, kakao i mascarpone pomnożone przez 240 przepisów. Dla niektórych to spełnienie marzeń, dla innych – najprostsza droga do tegorocznego przejedzenia.

Nie wystarczy podnieść ręki i krzyknąć: „Kocham tiramisu!”. Aby ubiegać się o miejsce, trzeba zdać test składający się z 15 pytań dotyczących zasad mistrzostw. To nie żart: organizatorzy chcą się upewnić, że między kolejnymi kęsami potrafisz odróżnić biszkopt savoiardi, czyli podłużny biszkopt typu soletilla, od babeczki nasączonej kawą z mlekiem.

Bo, oczywiście, zawsze jest jakieś ale. Jeśli spodziewałeś się darmowego przelotu, hotelu ze spa, a nawet darmowego pudełka leków zobojętniających kwas żołądkowy... zapomnij. Mistrzostwa zapewniają tiramisu i niewiele więcej. Koszty podróży, zakwaterowania i powrotu do formy ponosisz sam. Ale nikt nie odbierze ci doświadczenia udziału w jury konkursu kulinarnego ani darmowego przedawkowania mascarpone.

Konkurs odbędzie się w Treviso w dniach od 10 do 12 października i zaprezentowanych zostanie w nim 240 wersji deseru. Aby dołączyć do amatorskiego jury, należy zarejestrować się 13 września podczas tzw. click-day na oficjalnej stronie tiramisuworldcup.com.

Tylko tego dnia dostępny będzie formularz z testem składającym się z 15 pytań dotyczących zasad mistrzostw. Spośród kandydatów wybranych zostanie 100 ochotniczych degustatorów, którzy – jak już wspomniano – będą musieli pokryć koszty podróży i zakwaterowania we własnym zakresie.

Nie martw się. Jeśli twój żołądek już marzył o obżarstwie, a ostatecznie nie zostaniesz wybrany, zawsze możesz zorganizować własne mistrzostwa w domu. Jak? Przygotowując domowe tiramisu po włosku. Nie będzie międzynarodowego jury, ale znajdzie się rodzinne, gotowe oklaskiwać każdy kęs. Zaoszczędzisz też na teście i podróży do Treviso. Oto przepis: