Jak zorganizować zamrażarkę przed świętami, aby nie zwariować w dniu kolacji?
Gdy zbliżają się Święta Bożego Narodzenia, kuchnia przestaje być tylko miejscem przygotowań i staje się centrum nerwowym domu.
Przybywa składników, testowane są przepisy, potrawy muszą być przygotowane z wyprzedzeniem i nieuchronnie gromadzą się resztki. W środku tego wiru zamrażarka może być zarówno wybawcą, jak i złoczyńcą - wszystko zależy od tego, jak ją zorganizujesz.
Przy strategicznym użyciu zamrażarka staje się prawdziwym sprzymierzeńcem sprawnej kolacji. Zwolnienie miejsca, planowanie tego, co można zamrozić, prawidłowe przechowywanie i etykietowanie wszystkiego to proste rzeczy, które robią ogromną różnicę. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować tę niezbędną przestrzeń, aby uniknąć pośpiechu, marnotrawstwa i frustracji, gdy nadejdzie czas.
1. Zacznij od opróżnienia
Zanim zrobisz cokolwiek innego, posprzątaj. Usuń zapomniane jedzenie, przeterminowane produkty lub te, których wiesz, że nie będziesz używać. Pozwoli to zwolnić miejsce i uniknąć zamieszania związanego z przechowywaniem przygotowań do kolacji.
2. Zaplanuj, co zamierzasz zamrozić
Pomyśl z wyprzedzeniem: co można przygotować kilka dni wcześniej i zamrozić bez utraty jakości? Makarony, sosy, przyprawione mięsa, buliony i desery to świetni kandydaci. Miej jasną listę, aby uniknąć improwizacji.
3. Używaj słoików i toreb, które optymalizują przestrzeń
Unikaj dużych pojemników lub nieregularnych kształtów. Korzystaj z dobrze zamkniętych plastikowych torebek do zamrażania i słoików, które można układać jeden na drugim. Oznacz wszystko nazwą i datą, aby nie otwierać żadnych "tajemnic" w dniu posiłku.
4. Porządkowanie według kategorii
Podziel zamrażarkę na strefy: mięso po jednej stronie, słodycze po drugiej, gotowe składniki na górze, zapasy na dole. W ten sposób można szybko znaleźć wszystko i uniknąć bałaganu w ostatniej chwili.
5. Zamrażanie gotowych porcji
Jeśli przygotowujesz dania na więcej niż jedną okazję (Boże Narodzenie, Nowy Rok, resztki obiadu), zamrażaj je w oddzielnych porcjach. Pozwoli to uniknąć rozmrażania większej ilości produktów niż to konieczne i ograniczy ilość odpadów.
6. Zostaw miejsce na to, co zostało
Zarezerwuj wolną przestrzeń, aby spokojnie przechowywać resztki. W końcu 25. edycja to także ponowne wykorzystanie, a pełna zamrażarka może przyprawić o ból głowy.
Uporządkowanie zamrażarki to niewielki gest, który przynosi ogromną ulgę w dniu kolacji.
Sprzątając, planując i kategoryzując, oszczędzasz czas, miejsce i zdrowie psychiczne. I zamieniasz świąteczny chaos w prawdziwe święto
Mirella Mendonça
Komentarze