To cytrynowe tiramisu to najlepsza rzecz, jaka może przydarzyć się tego lata
Zapomnij o wszystkim, co myślałeś, że wiesz o tiramisu. Pożegnaj kawową wersję i zrób miejsce na cytrynową świeżość, która tego lata zelektryzuje Twoje kubki smakowe! Lekkie, kwaskowate, rozpływające się w ustach… To odświeżona wersja tiramisu spełnia wszystkie kryteria idealnego deseru na cieplejsze dni. Chmurka mascarpone o cytrynowym aromacie, biszkopty nasączone słonecznym syropem, konsystencja, której trudno się oprzeć… To przepis, który oczaruje Twoich gości po grillu lub podczas podwieczorku, a przy tym nie będzie mdły.
I jak zawsze w Ptitchef prostota jest na pierwszym miejscu. Oto dokładna lista składników, dzięki której przygotujesz ten mały klejnot w domu.
Składniki:
- Krem cytrynowy:
5 jajek
2 cytryny (sok + skórka z 1 cytryny)
120 g cukru
15 g skrobi kukurydzianej
120 g masła
1 cytryna (sok)
- Krem do tiramisu:
2 jajka (żółtka i białka)
250 g mascarpone
100 g cukru
- Nasączane biszkopty:
25 cl wody
1/2 cytryny (sok)
1 łyżeczka cukru
około 20 podłużnych biszkoptów
- Dekoracja:
1/2 cytryny (plasterki)
Przepis można znaleźć tutaj:
Adèle Peyches
Komentarze