Czy jedzenie pomidorów w nocy jest szkodliwe? Czego nikt ci nie powiedział o tym powszechnym nawyku!

Przede wszystkim warto pamiętać: pomidor jest botanicznie owocem (choć używa się go jako warzywa) i jest bogaty w likopen, witaminę C, potas, błonnik i przeciwutleniacze. Według Harvard Health Publishing i amerykańskiego Narodowego Instytutu Zdrowia (NIH) pomaga zapobiegać chorobom układu krążenia, a nawet niektórym rodzajom raka.

Chociaż same pomidory nie są szkodliwe, gdy je się je wieczorem, w niektórych sytuacjach mogą powodować dyskomfort:

1. Refluks i nadkwaśność

• Pomidory są kwaśne, dlatego mogą nasilać objawy refluksu żołądkowo-przełykowego, zwłaszcza jeśli są spożywane na surowo lub w dużych ilościach przed snem.
• Według Cleveland Clinic kwaśne pokarmy spożywane wieczorem mogą zakłócać sen i powodować uczucie pieczenia.

2. Spowolnione trawienie

• U niektórych osób połączenie pomidorów z innymi składnikami (ciężkimi sosami, serami, wędlinami) wieczorem może spowolnić trawienie, co utrudnia odpoczynek.

3. Produkcja serotoniny a sen

• Co ciekawe, pomidory zawierają tryptofan, prekursor serotoniny, który może wspomagać regulację snu — jednak jego ilość jest zbyt mała, by samodzielnie wywołać zauważalny efekt.

• Jeśli nie cierpisz na refluks, spożywasz pomidory w umiarkowanych ilościach i wolisz je gotowane lub pieczone, mogą one jak najbardziej znaleźć się w Twojej kolacji.
• Łącz je z lekkimi źródłami białka (jajkami, kurczakiem, tofu), produktami pełnoziarnistymi lub ciepłymi sałatkami.
• Unikaj gotowych sosów z nadmiarem tłuszczu lub soli, które są prawdziwym problemem.

• Osoby z zapaleniem błony śluzowej żołądka, refluksem lub nadwrażliwością układu pokarmowego powinny wieczorem unikać surowych pomidorów lub spożywania ich w nadmiarze.
• Dotyczy to zwłaszcza jedzenia ich tuż przed snem (1–2 godziny wcześniej), aby uniknąć dolegliwości brzusznych.

Niekoniecznie. Pomidor nadal jest zdrowym i wartościowym produktem spożywczym, ale należy spożywać go z rozwagą, zwłaszcza wieczorem. Jeśli masz problemy żołądkowo-jelitowe, być może lepiej go unikać lub zmienić sposób jego przygotowania.

Jeśli po zjedzeniu pomidorów wieczorem wystąpi zgaga, pieczenie lub dyskomfort, zrób próbę: odstaw je na kilka dni i obserwuj reakcję organizmu. W razie wątpliwości skonsultuj się z dietetykiem lub gastroenterologiem.

Źródła:

• Cleveland Clinic
• Harvard Health
• NIH