A ty? Czy cierpisz na turofilię?

Co to takiego? Spokojnie, to nie choroba ani tajna sekta smakoszy. Turofilia to po prostu miłość i fascynacja serem. Jeśli na nią cierpisz, nie martw się — nie jesteś sam. Ser ma to do siebie, że albo się go kocha, albo nienawidzi z całych sił.

Turofil to, krótko mówiąc, miłośnik sera we wszystkich jego formach, aromatach i konsystencjach. Słowo to pochodzi od greckiego tyros (τυρός), które oznacza ser, oraz philos (φίλος), czyli miłośnik. A ponieważ nie ma miłości bez świętowania, Międzynarodowy Dzień Sera to doskonały pretekst, by oddać hołd temu przysmakowi. Obchodzimy go co roku 27 marca i choć nie mamy wtedy dnia wolnego od pracy (co jest absolutną niesprawiedliwością), a lubimy świętować go codziennie (jak Walentynki), to dobra okazja, by bez wyrzutów sumienia delektować się porcją camemberta na przekąskę, parmezanu w makaronie czy twarogu na deser. Czego tylko zapragną twoje serce i żołądek.

Teraz, gdy już wiesz, że jesteś turofilem (albo masz takiego w pobliżu), prawdziwe pytanie brzmi: jak wielkim jesteś turofilem? Przekonajmy się.

Uważasz się za prawdziwego turofila? Jest tylko jeden sposób, by się o tym przekonać: odpowiedz na pytania w tym quizie i sprawdź, czy jesteś zwykłym miłośnikiem sera, czy jego prawdziwym wyznawcą.

1. Masz w lodówce więcej serów niż warzyw? Tak/nie

Jeden rodzaj sera to dla ciebie za mało. W twoim domu zwykle można znaleźć kilka: jeden do smarowania, drugi do zapiekania, parę do podjadania i oczywiście jeden specjalny na dni, kiedy chcesz sobie sprawić przyjemność.

2. Uważasz, że każde danie jest lepsze z serem? Tak/nie

Makaron bez tartego sera to zniewaga. Burger bez dobrego, roztopionego plasterka cheddara to marnotrawstwo. A kanapka z chorizo jest o niebo lepsza z odrobiną sera półdojrzewającego. Nieważne, co jesz — zawsze zastanawiasz się, czy z serem smakowałoby lepiej. Odpowiedź zwykle brzmi: tak.

3. Próbowałeś więcej serów, niż jesteś w stanie zapamiętać? Tak/nie

Nie zadowalają cię serowe plasterki do burgerów z supermarketu. Odważyłeś się spróbować sera Stilton, zjadłeś ze smakiem camembert w Normandii i poczułeś się jak w raju, próbując pecorino w Toskanii. Podczas podróży do dowolnego miejsca zagraniczne supermarkety i targi serów są twoimi ulubionymi miejscami.

4. Nie boisz się serów o intensywnym zapachu? Tak/nie

Podczas gdy inni krzywią się na widok Roqueforta, Cabrales czy Gorgonzoli, ty widzisz w nich zapowiedź przyjemności. Dla ciebie sery z charakterem to synonim przyjemności, a intensywność ich aromatu jest wprost proporcjonalna do szczęścia, które daje ci ich jedzenie.

5. Do perfekcji opanowałeś sztukę dobierania serów do innych produktów? Tak/nie

To nie tylko chleb i ser. Wiesz, że dojrzały manchego i dobre czerwone wino tworzą idealny duet, że brie świetnie smakuje z cydrem, a gorgonzola aż prosi się o słodki akcent. Jeśli do tego łączysz ser z piwem rzemieślniczym, możesz uważać się za eksperta.

6. Podróżowanie to dla ciebie pretekst do próbowania nowych serów? Tak/nie

Jeśli jedziesz do Francji, pierwszą rzeczą, na którą masz ochotę, jest dobrze dojrzały comté. Jeśli lądujesz w Holandii, pytasz, gdzie kupić farmerską goudę. A jeśli twój znajomy jedzie do Asturii, żądasz, by przywiózł ci dobry Gamonéu. Twoja lista życzeń jest pełna serów, których jeszcze nie próbowałeś.

7. Masz ulubiony ser, ale nigdy nie odmówisz spróbowania innego? Tak/nie

Zawsze jest taki ser, do którego wracasz raz za razem — twój sprawdzony klasyk. Ale jeśli ktoś podsunie ci odmianę, której jeszcze nie próbowałeś, nie wahasz się ani chwili.

>> Jeśli przytaknąłeś na więcej niż trzy z tych pytań, przykro nam: jesteś stuprocentowym turofilem. I masz powód do dumy ;-)

Teraz, gdy już wiesz, co to znaczy być prawdziwym miłośnikiem sera, powiedz nam: jakiego sera nigdy nie brakuje w twoim domu? Czy próbowałeś jakiejś odmiany, która zmieniła twoje życie? Czy znasz jakieś sekretne połączenie, o którym powinniśmy wiedzieć?