1 składnik, zero glutenu: spód do tarty, który zaskoczy każdego
Często myślimy o zmianie nadzienia w wytrawnych tartach, ale rzadko o cieście. A jednak… spód tarty również może być nietypowy!
Dziś przyjrzymy się pomysłowi równie prostemu, co genialnemu: spodowi do tarty z ziemniaków. Bez glutenu, niezwykle praktyczny… i przede wszystkim pyszny :)
Składniki:
- 620 g ziemniaków (około 4)
- sól
- pieprz
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Etap 1
Obierz ziemniaki i gotuj je w garnku z osoloną, wrzącą wodą przez 30–40 minut. Powinny być miękkie, ale nadal jędrne.
Krok 2
Odcedź ziemniaki i rozgnieć je. Dodaj oliwę z oliwek, a następnie dopraw solą i pieprzem.
*Możesz też dodać przyprawy, na przykład gałkę muszkatołową.
Krok 3
Wyłóż formę do tarty papierem do pieczenia. Przełóż masę do formy i uformuj brzegi za pomocą łyżki.
*Jeśli nie masz formy do tarty, przełóż masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i rozpłaszcz ją, nadając jej kształt koła.
Krok 4
Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 40 minut. Jeśli chcesz, możesz wydłużyć czas pieczenia, aby uzyskać bardziej złocisty kolor ciasta.
Krok 5
Wszystko gotowe. Pozostaje tylko wybrać dodatki.
Krok 6
* Jeśli nadzienie jest zimne (nasze składało się z jogurtu i wędzonego łososia), nie trzeba ponownie wkładać spodu do piekarnika.
* Jeśli nadzienie wymaga pieczenia, najpierw upiecz spód, dodaj nadzienie i ponownie wstaw tartę do piekarnika.
Wszystko zależy od wybranego nadzienia. Smacznego!
W skrócie: ciasto bez ciasta, ale 100% przyjemności
Ten ziemniaczany spód do tarty spełnia wszystkie oczekiwania: jest łatwy w przygotowaniu, smaczny, pomysłowy i można go dopasować do różnych upodobań. Nie ma zastąpić tradycyjnego ciasta, lecz stanowić smaczną i oryginalną alternatywę, którą warto poznać.
Koniecznie wypróbuj go przy następnej wytrawnej tarcie… i włącz do swoich codziennych klasyków! ;)
Możesz być zainteresowany:
Adèle Peyches
Komentarze