To świąteczne masło smakowe jest proste w przygotowaniu i odmienia każde danie na wigilijnym stole
Jeśli jest jeden szczegół, który robi różnicę podczas świątecznej kolacji, to jest nim aromatyzowane masło.
Ten łatwy w przygotowaniu francuski przepis, znany jako „masło maître d’hôtel”, wymaga tylko kilku prostych składników — masła, natki pietruszki, cytryny, soli i pieprzu — a potrafi zmienić zwykłą grzankę lub kawałek grillowanego mięsa w coś wyjątkowego. A co najlepsze? Masło jest gotowe w ciągu kilku minut i można je przygotować z wyprzedzeniem; z czasem nabiera jeszcze więcej smaku w lodówce. To elegancki, praktyczny i pełen smaku pomysł, który doda blasku świątecznemu stołowi.
Składniki
- 125 g miękkiego masła (w temperaturze pokojowej)
- 8 gałązek natki pietruszki
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól
- pieprz
Zobacz nasz pełny przepis ze wskazówkami
Masło maître d’hôtel możesz podawać samo lub jako dodatek do mięs, na przykład steku wołowego. Natka pietruszki i sok z cytryny nadają mu świeży smak, a masło zachowuje delikatną, rozpływającą się konsystencję. Krok po kroku pokazujemy, jak je...
Krok 1
Ucieraj miękkie masło, aż uzyska konsystencję kremu. Dodaj sól, pieprz, sok z cytryny i drobno posiekaną natkę pietruszki.
Krok 2
Dobrze wymieszać.
Krok 3
Ułóż masło na folii spożywczej. Zwiń folię, formując wałek. Wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
Krok 4
Masło jest gotowe!
Mirella Mendonça
Komentarze