Nie popełnij tego błędu: 6 produktów, których nigdy nie należy wkładać do urządzenia Airfryer
Airfryer stał się nieodłącznym elementem nowoczesnej kuchni, oferując szybkie i zdrowsze przygotowywanie potraw. Jednak nie wszystkie produkty spożywcze nadają się do tego urządzenia. Niektóre mogą stracić swoją konsystencję i smak, a nawet uszkodzić urządzenie. Aby uniknąć błędów, oto kilka porad przygotowanych przez Ptitchef ;)
1. Owoce i warzywa bogate w wodę
Warzywa bogate w wodę, takie jak brokuły czy fasolka szparagowa, stają się „włókniste i gorzkie”, a pod wpływem ciepła tracą witaminy rozpuszczalne w wodzie. To samo dotyczy owoców bogatych w wodę, takich jak kiwi czy .
Alternatywa: Wybierz twardsze owoce, takie jak jabłka lub gruszki, które lepiej znoszą obróbkę termiczną.
2. Krucha biała ryba
Niektóre białe ryby, takie jak żabnica, mają mięso, które jest zbyt delikatne dla urządzenia Airfryer. Mięso całkowicie wyschnie i niekoniecznie będzie przyjemne dla podniebienia.
Alternatywa: Wybierz ryby o twardszym mięsie, takie jak łosoś, najlepiej marynowane przed gotowaniem.
3. Ryż i makaron
Suchego ryżu i makaronu nie można gotować na sucho. Bez wody przypalą się i uszkodzą urządzenie.
Alternatywa: W razie potrzeby ugotuj je w wodzie przed ponownym podgrzaniem w urządzeniu Airfryer.
4. Potrawy w sosie
Potrawy duszone lub w sosie (takie jak lasagne) mogą wyciekać i źle się piec. W przypadku urządzeń z grzałką umieszczoną na dole niemal niemożliwe jest ich wyczyszczenie.
Alternatywa: Wybieraj potrawy o bardziej zwartej konsystencji i dostosuj sposób przygotowania, dodając niewielką ilość sosu.
5. Popcorn
Urządzenie Airfryer nie jest przeznaczone do przygotowywania popcornu. Ziarna kukurydzy mogą podskakiwać i zetknąć się z grzałką, zwiększając ryzyko pożaru.
Alternatywa: Użyj urządzenia do robienia popcornu lub garnka z pokrywką.
Można jednak bezpiecznie przygotować popcorn w urządzeniu Airfryer, o czym można się przekonać tutaj!
6. Czynniki podnoszące
Drożdżowe wypieki, takie jak brioszka czy chleb tostowy, nie mają czasu odpowiednio wyrosnąć z powodu obiegu gorącego powietrza w urządzeniu Airfryer.
Alternatywa: Do wypieku takich ciast wybierz tradycyjny piekarnik.
Stosując się do tych wskazówek, w pełni wykorzystasz możliwości urządzenia Airfryer, a jednocześnie zadbasz o jakość przygotowywanych potraw.
Inne artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Jak wybrać najlepszą frytkownicę beztłuszczową i na co zwrócić uwagę przed zakupemChrupiące frytki są przepyszne. Czasami jednak rezygnujemy z ich przygotowania, żeby nie zachlapać kuchni olejem, uniknąć zapachu, który wnika w ubrania, lub ograniczyć nadmiar kalorii pochodzących ze smażenia. Z podobnych powodów coraz więcej osób znajduje we frytkownicy beztłuszczowej rozwiązanie bez precedensu…
6 przepisów, o których (być może) nigdy nie pomyślałeś, że można je przygotować we frytkownicy beztłuszczowejJeśli myślisz, że frytkownica beztłuszczowa służy tylko do przygotowywania frytek i klopsików, czas zmienić zdanie. To wszechstronne urządzenie skrywa znacznie więcej możliwości, niż sobie wyobrażasz. Poznaj 6 oryginalnych i zaskakujących przepisów, dzięki którym stanie się prawdziwym sprzymierzeńcem na co dzień, pomagającym szybko i łatwo przygotować nieodparte dania.
Mathieu Maggiore
Komentarze