Twój piekarnik jest pełen inkrustowanego tłuszczu? Oto prosta wskazówka, jak wyczyścić go bez użycia chemikaliów

czwartek 19 lutego 2026 11:00 - Adèle Peyches
Twój piekarnik jest pełen inkrustowanego tłuszczu? Oto prosta wskazówka, jak wyczyścić go bez użycia chemikaliów

Często odkładamy to na później. Piekarnik zaczyna lekko dymić, podczas pieczenia pojawia się zapach spalonego tłuszczu... i mówimy sobie, że kiedyś trzeba będzie się tym zająć....

Problem w tym, że środki do czyszczenia piekarników są często bardzo agresywne. Silny zapach, drażniące opary, zalecane rękawice... Niezbyt przyjemne.

Dobrą wiadomością jest to, że czyszczenie zabrudzonego piekarnika jest całkowicie możliwe bez użycia chemikaliów, przy użyciu prostych składników, które prawdopodobnie masz już w domu!


Dlaczego tłuszcz tak bardzo przywiera do piekarnika?

Za każdym razem, gdy gotujesz, tłuszcz i soki spadają na ścianki. Powtarzające się ciepło powoduje karbonizację tych pozostałości.

Rezultatem jest twarda, lepka, czasami prawie czarna warstwa, którą trudno usunąć zwykłą gąbką.

Im dłużej czekasz, tym bardziej tłuszcz się gotuje i wyżarza. To właśnie zjawisko karbonizacji sprawia, że czyszczenie jest skomplikowane.

Prosta sztuczka: wodorowęglan + gorąca woda

Najskuteczniejsza i najbezpieczniejsza metoda opiera się na dobrze znanym składniku: wodorowęglanie sody.

Według Francuskiej Agencji ds. Transformacji Ekologicznej (ADEME), wodorowęglan jest jedną z najskuteczniejszych naturalnych alternatyw dla domowych środków czyszczących, w szczególności dzięki swoim lekko ściernym i zasadowym właściwościom.

Jak go używać?

  1. Wymieszaj trochę wodorowęglanu sodu z odrobiną gorącej wody, aby uzyskać gęstą pastę.
  2. Rozprowadź tę pastę na zimnych ściankach piekarnika, zwracając szczególną uwagę na tłuste miejsca.
  3. Pozostaw na kilka godzin, najlepiej na noc.
  4. Następnego dnia przetrzyj wilgotną gąbką.

Soda oczyszczona działa poprzez stopniowe rozluźnianie zaschniętego tłuszczu, bez uszkadzania emalii piekarnika.

Jest to jeden z najbezpieczniejszych sposobów czyszczenia bez ryzyka powstania toksycznych pozostałości.

Dlaczego to działa?

Wodorowęglan jest substancją zasadową. Tłuszcze łatwiej rozpuszczają się w środowisku zasadowym.

Zasada ta jest dobrze udokumentowana w chemii gospodarczej: lekkie zasady (takie jak wodorowęglan) pomagają rozbijać wiązania tłuszczu, ułatwiając jego usuwanie.

W przeciwieństwie do przemysłowych środków do usuwania tłuszczu, nie wydziela drażniących oparów ani nie pozostawia agresywnych pozostałości chemicznych.

W przypadku mocno osadzonego smaru: efekt pary

Jeśli piekarnik jest bardzo brudny, może pomóc dodatkowy krok.

Umieść garnek z gorącą wodą i białym octem w piekarniku i podgrzej do 100°C przez 20 minut.

Para zmiękczy tłuszcz. Po rozgrzaniu piekarnika nałóż pastę wodorowęglanową, jak wyjaśniono powyżej.

Biały ocet jest znany ze swoich właściwości odkamieniających i odtłuszczających, szczególnie przez instytucje takie jak Institut national de la consommation (INC), które zalecają jego stosowanie do codziennej konserwacji w gospodarstwie domowym.

Czego unikać

  • Zbyt ścierne gąbki metalowe
  • Produkty zawierające sodę kaustyczną
  • Niebezpieczne mieszanki chemiczne

Niektóre środki do czyszczenia piekarników zawierają silnie alkaliczne substancje, które mogą być drażniące dla skóry i dróg oddechowych.

Czyszczenie bez chemikaliów oznacza również ograniczenie ekspozycji na te związki.

Jak często należy czyścić piekarnik?

Najlepiej nie czekać, aż będzie bardzo brudna.

Szybkie przetarcie po brudnym gotowaniu pomaga zapobiec zwęgleniu. Dokładniejsze czyszczenie co dwa do trzech miesięcy jest zazwyczaj wystarczające do normalnego użytkowania.

Im wcześniej podejmiesz działania, tym łatwiejsze będzie czyszczenie.

A co z funkcją pirolizy?

Piroliza spala pozostałości w bardzo wysokiej temperaturze. Jest to metoda wydajna, ale energochłonna.

Według ADEME, urządzenia gospodarstwa domowego są odpowiedzialne za znaczną część zużycia energii elektrycznej w gospodarstwach domowych. Ograniczenie energochłonnych cykli może mieć zatem znaczenie.

Ręczne czyszczenie wodorowęglanem zużywa mniej energii i pozostaje interesującą alternatywą.

Piekarnik pełen tłuszczu nie jest nieunikniony...

Za pomocą wodorowęglanu sodu, odrobiny gorącej wody i, w razie potrzeby, octu, można wyczyścić ściany bez użycia agresywnych chemikaliów.

Proste, ekonomiczne i zdrowsze, to naturalne czyszczenie jest skuteczne, pod warunkiem, że pozostawisz je na wystarczająco długo.

Czasami najprostsze rozwiązanie jest również najtrwalsze ;)

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktor naczelny, który nie może się doczekać zimy, aby jeść fondue! Pasjonatka gastronomii i zawsze w poszukiwaniu nowych kulinarnych perełek, najpierw studiowałam prawo, zanim wróciłam do swojej pierwszej miłości: smaku dobrych produktów i przyjemności dzielenia się przy stole :)

Komentarze

Oceń artykuł: