Współpraca Laboratorium BIOOIL

Kolejnym olejem który otrzymałem jest Olej rzepakowy LABORATORIUM BIOOIL na pewno go wykorzystam w celu zrobienia ciekawych potraw ponieważ ma on dobre działanie na nasz organizm miedzy innymi:

Olej rzepakowy.

Olej rzepakowy zawiera bogate źródło witaminy A, E, D3 i K. Ma najwięcej witaminy E z dostępnych na rynku olejów roślinnych ok. 26 mg na 100 gramów oleju.

Olej rzepakowy zawiera też niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, głównie kwas oleinowy ok. 60%, linolowy ok. 20 %( omega -6 ) i linolenowy 10 % ( omega -3 ), a więc w swym składzie jest bardzo podobny do oliwy z oliwek, która jednak zawiera mniej kwasów nienasyconych.

W oleju rzepakowym występują w idealnych proporcjach. Taki skład kwasów tłuszczowych wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu i wspomaga jednocześnie wydalanie złego cholesterolu (LDL).

Olej rzepakowy jak większość olejów tłoczonych "na zimno", reguluje przemianę materii.

Oprócz właściwości zdrowotnych, ze względu na walory smakowe, zyskuje uznanie w branży spożywczej. Wykorzystywany do przygotowania takich potraw jak kapusta, śledzie, surówki, sałatki, ryby, racuchy i inne. Ponadto doskonale nadaje się do pieczenia, duszenia i krótkiego smażenia.

w tym:

kwas palmitynowy – 5%

kwas stearynowy – 2%

w tym:

JEDNONIENASYCONE – 59%

kwas oleinowy (Omega-9) – 57%

kwas eikozanowy – 2%

kwas linolowy (Omega-6) – 21%

kwas linolenowy (Omega-3) – 9%

kwas eikozaenowy - 2%

INNE – 2%

Oceń ten przepis: