Ćwikła z chrzanem

Młode buraczki, świeży korzeń chrzanu i mamy świetny dodatek do mięs, ryb i kanapek.

Składniki:

-1 kg ugotowanych buraków

-20 dkg świeżego korzenia chrzanu

-sól

-ocet lub sok z cytryny

Buraki i chrzan obieramy a następnie kroimy na mniejsze kawałki.

Do maszynki zakładamy sitko z drobniutkimi oczkami a na wylot maszynki woreczek foliowy,

do którego będzie wpadała zmielona masa ( tym sposobem unikniemy płaczu ).

Mielimy, wkładając do maszynki jednocześnie buraki z chrzanem.

Delikatnie zdejmujemy woreczek, zakręcamy i w nim, ugniatając palcami wstępnie mieszamy masę.

Masę wrzucamy do miski, doprawiamy do smaku solą i octem i przekładamy

do słoiczków. Szczelnie zakręcamy i gotowe.

Smacznego!

Oceń ten przepis: